{
 "family": "conserves",
 "version": "1.0",
 "products": [
  {
   "id": "tomate",
   "n": {
    "fr": "Tomate",
    "en": "Tomato",
    "ar": "الطماطم"
   },
   "sub": {
    "fr": "Égypte — 5 références, marque privée",
    "en": "Egypt — 5 references, private label",
    "ar": "مصر — ٥ مراجع بعلامة خاصة"
   },
   "intro": {
    "fr": "Le Brix est le seul langage honnête du concentré : à 28/30 et à 36/38, vous n'achetez pas la même matière sèche et le fret par tonne utile n'est pas le même. Nous ajoutons le comptage Howard des filaments de moisissure, le contrôle que presque personne ne demande et le seul qui révèle la qualité des tomates entrées en usine.",
    "en": "Brix is the only honest language of concentrate: at 28/30 and 36/38 you are not buying the same dry matter, and freight per useful tonne is not the same. We add the Howard mould count, the control almost nobody asks for and the only one revealing the quality of the tomatoes that entered the plant.",
    "ar": "البريكس هو اللغة الصادقة الوحيدة في المعجون: عند 28/30 وعند 36/38 لا تشتري المادة الجافة نفسها، وأجرة الشحن للطن المفيد ليست نفسها. ونضيف عدّ هوارد لخيوط العفن، وهو الفحص الذي لا يكاد أحد يطلبه، والوحيد الذي يكشف جودة الطماطم التي دخلت المصنع."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Poids net et poids égoutté",
      "Les deux écrits séparément. Le poids égoutté est le produit réellement acheté"
     ],
     [
      "Barème de stérilisation F0",
      "≥ 6,0 sur produits peu acides (pH > 4,6) · ≥ 3,0 sur produits acidifiés"
     ],
     [
      "pH",
      "Mesuré et déclaré par lot — c'est la frontière entre acidifié et peu acide"
     ],
     [
      "Vide et espace de tête",
      "Vide résiduel mesuré; boîte bombée ou fuyante = lot refusé"
     ],
     [
      "Sertissage",
      "Contrôle du double sertis à chaque poste; rapport de sertissage disponible"
     ],
     [
      "Revêtement intérieur",
      "Type de vernis déclaré · sans BPA ajouté sur demande écrite"
     ],
     [
      "Test d'incubation",
      "Échantillons incubés avant expédition, résultat joint au COA"
     ],
     [
      "Étain et migration",
      "Étain ≤ 200 mg/kg · migration des matériaux au contact conforme UE 1935/2004"
     ],
     [
      "Ingrédients et additifs",
      "Liste complète dans l'ordre pondéral, conforme au marché de destination"
     ],
     [
      "Allergènes",
      "Déclaration complète, y compris traces de la ligne de production"
     ],
     [
      "Marque privée",
      "Étiquette sous votre marque : vous devenez exploitant du secteur alimentaire"
     ],
     [
      "Rappel et responsabilité",
      "Procédure de retrait-rappel écrite et assurance responsabilité produit exigées"
     ],
     [
      "DDM et lot",
      "Date de durabilité minimale et numéro de lot gravés, non imprimés à l'encre seule"
     ],
     [
      "Usine",
      "Site certifié, agréé pour l'export vers le marché de destination — numéro d'agrément au dossier"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · certificat sanitaire · rapport d'incubation"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Net weight and drained weight",
      "Both written separately. Drained weight is the product actually bought"
     ],
     [
      "Sterilisation schedule F0",
      "≥ 6.0 on low-acid products (pH > 4.6) · ≥ 3.0 on acidified products"
     ],
     [
      "pH",
      "Measured and declared per lot — it is the border between acidified and low-acid"
     ],
     [
      "Vacuum and headspace",
      "Residual vacuum measured; swollen or leaking cans = lot rejected"
     ],
     [
      "Seaming",
      "Double-seam control at every station; seam report available"
     ],
     [
      "Internal lining",
      "Lacquer type declared · no added BPA on written request"
     ],
     [
      "Incubation test",
      "Samples incubated before shipment, result attached to the COA"
     ],
     [
      "Tin and migration",
      "Tin ≤ 200 mg/kg · food contact material migration compliant with EU 1935/2004"
     ],
     [
      "Ingredients and additives",
      "Full list in weight order, compliant with the destination market"
     ],
     [
      "Allergens",
      "Full declaration, including traces from the production line"
     ],
     [
      "Private label",
      "Label under your brand: you become a food business operator"
     ],
     [
      "Recall and liability",
      "Written withdrawal-recall procedure and product liability insurance required"
     ],
     [
      "Best-before and lot",
      "Best-before date and lot number embossed, not ink-printed alone"
     ],
     [
      "Plant",
      "Certified site, approved for export to the destination market — approval number on file"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · health certificate · incubation report"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "الوزن الصافي والوزن المصفّى",
      "يُكتبان منفصلين. والوزن المصفّى هو المنتج المشترى فعلاً"
     ],
     [
      "برنامج التعقيم F0",
      "≥ 6.0 للمنتجات منخفضة الحموضة (أس > 4.6) · ≥ 3.0 للمنتجات المحمّضة"
     ],
     [
      "الأس الهيدروجيني",
      "يُقاس ويُعلن لكل دفعة — وهو الحد الفاصل بين المحمّض ومنخفض الحموضة"
     ],
     [
      "التفريغ والفراغ العلوي",
      "التفريغ المتبقي يُقاس؛ والعلبة المنتفخة أو المسرّبة = دفعة مرفوضة"
     ],
     [
      "اللحام",
      "فحص اللحام المزدوج في كل محطة؛ وتقرير اللحام متاح"
     ],
     [
      "البطانة الداخلية",
      "نوع الورنيش يُعلن · وبلا BPA مضاف عند الطلب المكتوب"
     ],
     [
      "اختبار الحضانة",
      "عينات تُحضَن قبل الشحن، والنتيجة مرفقة بشهادة التحليل"
     ],
     [
      "القصدير والانتقال",
      "القصدير ≤ 200 ملغ/كغ · وانتقال مواد التلامس مطابق للائحة الأوروبية 1935/2004"
     ],
     [
      "المكوّنات والمضافات",
      "قائمة كاملة بترتيب الوزن، مطابقة لسوق الوجهة"
     ],
     [
      "مسبّبات الحساسية",
      "إعلان كامل، بما فيه آثار خط الإنتاج"
     ],
     [
      "العلامة الخاصة",
      "الملصق بعلامتكم: تصبحون مشغّلاً لأعمال غذائية"
     ],
     [
      "السحب والمسؤولية",
      "إجراء سحب واستدعاء مكتوب وتأمين مسؤولية منتج مطلوبان"
     ],
     [
      "تاريخ الصلاحية والتشغيلة",
      "التاريخ ورقم التشغيلة محفوران لا مطبوعان بالحبر وحده"
     ],
     [
      "المصنع",
      "موقع معتمد ومؤهّل للتصدير إلى سوق الوجهة — ورقم الاعتماد في الملف"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · شهادة صحية · تقرير الحضانة"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-CON-EG-CT28",
     "slug": "concentre-tomate-28-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Béheira · Nouvelle-Vallée",
     "name": {
      "fr": "Double concentré 28/30",
      "en": "Double concentrate 28/30",
      "ar": "معجون مركّز 28/30"
     },
     "form": {
      "fr": "Procédé aseptique, boîte fer ou verre",
      "en": "Aseptic process, tin or glass",
      "ar": "تعقيم صناعي، علبة حديد أو زجاج"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Brix",
        "en": "Brix",
        "ar": "بريكس"
       },
       "v": "28 – 30 °Bx"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "400 g · 800 g · 2,2 kg · 4,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Couleur Lycopène",
        "en": "Lycopene colour",
        "ar": "لون الليكوبين"
       },
       "v": "a/b ≥ 2,0"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Moisissures Howard",
        "en": "Howard mould count",
        "ar": "عدّ هوارد للعفن"
       },
       "v": "≤ 40 %"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le comptage Howard des filaments de moisissure est le contrôle que peu d'acheteurs demandent, et le seul qui révèle la qualité des tomates entrées en usine.",
      "en": "The Howard mould count is the control few buyers request, and the only one revealing the quality of the tomatoes that entered the plant.",
      "ar": "عدّ هوارد لخيوط العفن هو الفحص الذي يطلبه قليل من المشترين، وهو الوحيد الذي يكشف جودة الطماطم التي دخلت المصنع."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-CT36",
     "slug": "concentre-tomate-36-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Béheira",
     "name": {
      "fr": "Triple concentré 36/38",
      "en": "Triple concentrate 36/38",
      "ar": "معجون مركّز 36/38"
     },
     "form": {
      "fr": "Procédé aseptique, fût ou boîte",
      "en": "Aseptic process, drum or tin",
      "ar": "تعقيم صناعي، برميل أو علبة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Brix",
        "en": "Brix",
        "ar": "بريكس"
       },
       "v": "36 – 38 °Bx"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "800 g · 4,5 kg · fût 220 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Couleur Lycopène",
        "en": "Lycopene colour",
        "ar": "لون الليكوبين"
       },
       "v": "a/b ≥ 2,0"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Moisissures Howard",
        "en": "Howard mould count",
        "ar": "عدّ هوارد للعفن"
       },
       "v": "≤ 40 %"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Concentration plus élevée : moins de fret par unité de matière sèche. Le calcul se fait au Brix, pas au poids.",
      "en": "Higher concentration: less freight per unit of dry matter. The calculation is on Brix, not weight.",
      "ar": "تركيز أعلى: أجرة شحن أقل لكل وحدة مادة جافة. والحساب بالبريكس لا بالوزن."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-PEL",
     "slug": "tomates-pelees-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Béheira · Fayoum",
     "name": {
      "fr": "Tomates pelées entières",
      "en": "Whole peeled tomatoes",
      "ar": "طماطم مقشرة كاملة"
     },
     "form": {
      "fr": "Stérilisées, au jus de tomate",
      "en": "Sterilised, in tomato juice",
      "ar": "معقّمة في عصير الطماطم"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "400 g / 240 g · 2,5 kg / 1,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "≤ 4,4"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Barème F0",
        "en": "F0 value",
        "ar": "قيمة F0"
       },
       "v": "≥ 3,0"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Fruits entiers",
        "en": "Whole fruit",
        "ar": "الثمار الكاملة"
       },
       "v": "≥ 80 % du poids égoutté"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le taux de fruits restés entiers après stérilisation distingue un bon barème d'un barème excessif.",
      "en": "The share of fruit still whole after sterilisation separates a good process schedule from an excessive one.",
      "ar": "نسبة الثمار التي بقيت كاملة بعد التعقيم تفصل بين برنامج حراري جيد وآخر مفرط."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-CONC",
     "slug": "tomates-concassees-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Béheira",
     "name": {
      "fr": "Tomates concassées",
      "en": "Chopped tomatoes",
      "ar": "طماطم مفرومة"
     },
     "form": {
      "fr": "Stérilisées, au jus",
      "en": "Sterilised, in juice",
      "ar": "معقّمة في العصير"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "400 g / 240 g · 2,5 kg / 1,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "≤ 4,4"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Barème F0",
        "en": "F0 value",
        "ar": "قيمة F0"
       },
       "v": "≥ 3,0"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Taille des morceaux",
        "en": "Piece size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "8 – 15 mm"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "La taille des morceaux se contracte : elle varie du haché fin au dé, sous le même nom commercial.",
      "en": "Piece size is contracted: it ranges from fine chop to dice under the same trade name.",
      "ar": "حجم القطع يُحدَّد في العقد: يتراوح من الفرم الناعم إلى المكعّب تحت الاسم التجاري نفسه."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-SAUC",
     "slug": "sauce-tomate-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Béheira",
     "name": {
      "fr": "Sauce tomate cuisinée",
      "en": "Cooked tomato sauce",
      "ar": "صلصة طماطم مطبوخة"
     },
     "form": {
      "fr": "Stérilisée, recette client",
      "en": "Sterilised, customer recipe",
      "ar": "معقّمة بوصفة العميل"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Brix",
        "en": "Brix",
        "ar": "بريكس"
       },
       "v": "9 – 12 °Bx"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "350 g · 700 g · 2,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "≤ 4,4"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Recette",
        "en": "Recipe",
        "ar": "الوصفة"
       },
       "v": "Formule exclusive au contrat"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Recette déposée au contrat et produite pour vous seul. Liste d'ingrédients conforme au marché de destination.",
      "en": "Recipe lodged in the contract and produced for you alone. Ingredient list compliant with the destination market.",
      "ar": "الوصفة مودعة في العقد وتُنتج لك وحدك. وقائمة المكوّنات مطابقة لسوق الوجهة."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Produit en Égypte dans une usine certifiée, agréée pour l'export vers l'Union européenne, les États-Unis et le Golfe. Numéro d'agrément et certificats communiqués au dossier acheteur, jamais publiés sur cette page.",
    "en": "Produced in Egypt in a certified plant approved for export to the European Union, the United States and the Gulf. Approval number and certificates supplied in the buyer's file, never published on this page.",
    "ar": "يُنتج في مصر في مصنع معتمد ومؤهّل للتصدير إلى الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والخليج. رقم الاعتماد والشهادات تُقدَّم في ملف المشتري، ولا تُنشر على هذه الصفحة."
   }
  },
  {
   "id": "olives",
   "n": {
    "fr": "Olives",
    "en": "Olives",
    "ar": "الزيتون"
   },
   "sub": {
    "fr": "Égypte — 5 références, marque privée",
    "en": "Egypt — 5 references, private label",
    "ar": "مصر — ٥ مراجع بعلامة خاصة"
   },
   "intro": {
    "fr": "Le calibre se compte en fruits par kilo : moins de fruits, plus grosse olive. Et deux points se cachent régulièrement — le gluconate ferreux qui noircit artificiellement, et l'amande des olives farcies, allergène majeur. Nous écrivons les deux.",
    "en": "Calibre is counted in fruit per kilo: fewer fruit, larger olive. And two points are regularly hidden — ferrous gluconate that blackens artificially, and the almond in stuffed olives, a major allergen. We write both.",
    "ar": "العيار يُحسب بعدد الثمار في الكيلو: ثمار أقل تعني زيتونة أكبر. ونقطتان تُخفيان باستمرار — غلوكونات الحديد التي تُسوّد صناعياً، واللوز في الزيتون المحشو وهو مسبّب حساسية رئيسي. نكتب الاثنتين."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Poids net et poids égoutté",
      "Les deux écrits séparément. Le poids égoutté est le produit réellement acheté"
     ],
     [
      "Barème de stérilisation F0",
      "≥ 6,0 sur produits peu acides (pH > 4,6) · ≥ 3,0 sur produits acidifiés"
     ],
     [
      "pH",
      "Mesuré et déclaré par lot — c'est la frontière entre acidifié et peu acide"
     ],
     [
      "Vide et espace de tête",
      "Vide résiduel mesuré; boîte bombée ou fuyante = lot refusé"
     ],
     [
      "Sertissage",
      "Contrôle du double sertis à chaque poste; rapport de sertissage disponible"
     ],
     [
      "Revêtement intérieur",
      "Type de vernis déclaré · sans BPA ajouté sur demande écrite"
     ],
     [
      "Test d'incubation",
      "Échantillons incubés avant expédition, résultat joint au COA"
     ],
     [
      "Étain et migration",
      "Étain ≤ 200 mg/kg · migration des matériaux au contact conforme UE 1935/2004"
     ],
     [
      "Ingrédients et additifs",
      "Liste complète dans l'ordre pondéral, conforme au marché de destination"
     ],
     [
      "Allergènes",
      "Déclaration complète, y compris traces de la ligne de production"
     ],
     [
      "Marque privée",
      "Étiquette sous votre marque : vous devenez exploitant du secteur alimentaire"
     ],
     [
      "Rappel et responsabilité",
      "Procédure de retrait-rappel écrite et assurance responsabilité produit exigées"
     ],
     [
      "DDM et lot",
      "Date de durabilité minimale et numéro de lot gravés, non imprimés à l'encre seule"
     ],
     [
      "Usine",
      "Site certifié, agréé pour l'export vers le marché de destination — numéro d'agrément au dossier"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · certificat sanitaire · rapport d'incubation"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Net weight and drained weight",
      "Both written separately. Drained weight is the product actually bought"
     ],
     [
      "Sterilisation schedule F0",
      "≥ 6.0 on low-acid products (pH > 4.6) · ≥ 3.0 on acidified products"
     ],
     [
      "pH",
      "Measured and declared per lot — it is the border between acidified and low-acid"
     ],
     [
      "Vacuum and headspace",
      "Residual vacuum measured; swollen or leaking cans = lot rejected"
     ],
     [
      "Seaming",
      "Double-seam control at every station; seam report available"
     ],
     [
      "Internal lining",
      "Lacquer type declared · no added BPA on written request"
     ],
     [
      "Incubation test",
      "Samples incubated before shipment, result attached to the COA"
     ],
     [
      "Tin and migration",
      "Tin ≤ 200 mg/kg · food contact material migration compliant with EU 1935/2004"
     ],
     [
      "Ingredients and additives",
      "Full list in weight order, compliant with the destination market"
     ],
     [
      "Allergens",
      "Full declaration, including traces from the production line"
     ],
     [
      "Private label",
      "Label under your brand: you become a food business operator"
     ],
     [
      "Recall and liability",
      "Written withdrawal-recall procedure and product liability insurance required"
     ],
     [
      "Best-before and lot",
      "Best-before date and lot number embossed, not ink-printed alone"
     ],
     [
      "Plant",
      "Certified site, approved for export to the destination market — approval number on file"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · health certificate · incubation report"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "الوزن الصافي والوزن المصفّى",
      "يُكتبان منفصلين. والوزن المصفّى هو المنتج المشترى فعلاً"
     ],
     [
      "برنامج التعقيم F0",
      "≥ 6.0 للمنتجات منخفضة الحموضة (أس > 4.6) · ≥ 3.0 للمنتجات المحمّضة"
     ],
     [
      "الأس الهيدروجيني",
      "يُقاس ويُعلن لكل دفعة — وهو الحد الفاصل بين المحمّض ومنخفض الحموضة"
     ],
     [
      "التفريغ والفراغ العلوي",
      "التفريغ المتبقي يُقاس؛ والعلبة المنتفخة أو المسرّبة = دفعة مرفوضة"
     ],
     [
      "اللحام",
      "فحص اللحام المزدوج في كل محطة؛ وتقرير اللحام متاح"
     ],
     [
      "البطانة الداخلية",
      "نوع الورنيش يُعلن · وبلا BPA مضاف عند الطلب المكتوب"
     ],
     [
      "اختبار الحضانة",
      "عينات تُحضَن قبل الشحن، والنتيجة مرفقة بشهادة التحليل"
     ],
     [
      "القصدير والانتقال",
      "القصدير ≤ 200 ملغ/كغ · وانتقال مواد التلامس مطابق للائحة الأوروبية 1935/2004"
     ],
     [
      "المكوّنات والمضافات",
      "قائمة كاملة بترتيب الوزن، مطابقة لسوق الوجهة"
     ],
     [
      "مسبّبات الحساسية",
      "إعلان كامل، بما فيه آثار خط الإنتاج"
     ],
     [
      "العلامة الخاصة",
      "الملصق بعلامتكم: تصبحون مشغّلاً لأعمال غذائية"
     ],
     [
      "السحب والمسؤولية",
      "إجراء سحب واستدعاء مكتوب وتأمين مسؤولية منتج مطلوبان"
     ],
     [
      "تاريخ الصلاحية والتشغيلة",
      "التاريخ ورقم التشغيلة محفوران لا مطبوعان بالحبر وحده"
     ],
     [
      "المصنع",
      "موقع معتمد ومؤهّل للتصدير إلى سوق الوجهة — ورقم الاعتماد في الملف"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · شهادة صحية · تقرير الحضانة"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-CON-EG-OLIV",
     "slug": "olives-vertes-cassees-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Fayoum · Nouvelle-Vallée",
     "name": {
      "fr": "Olives vertes cassées",
      "en": "Cracked green olives",
      "ar": "زيتون أخضر مكسّر"
     },
     "form": {
      "fr": "En saumure, boîte ou verre",
      "en": "In brine, tin or glass",
      "ar": "في محلول ملحي، علبة أو زجاج"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Calibre",
        "en": "Calibre",
        "ar": "العيار"
       },
       "v": "181/200 · 201/230 · 231/260 fruits/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "370 ml / 200 g · seau 5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Saumure",
        "en": "Brine",
        "ar": "المحلول الملحي"
       },
       "v": "NaCl 5 – 8 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "≤ 4,0 après acidification"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le calibre se compte en fruits par kilo : moins de fruits, plus grosse olive, prix supérieur.",
      "en": "Calibre is counted in fruit per kilo: fewer fruit, larger olive, higher price.",
      "ar": "العيار يُحسب بعدد الثمار في الكيلو: ثمار أقل تعني زيتونة أكبر وسعراً أعلى."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-OLIN",
     "slug": "olives-noires-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Fayoum",
     "name": {
      "fr": "Olives noires naturelles",
      "en": "Natural black olives",
      "ar": "زيتون أسود طبيعي"
     },
     "form": {
      "fr": "Maturation naturelle, en saumure",
      "en": "Naturally matured, in brine",
      "ar": "نضج طبيعي في محلول ملحي"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Calibre",
        "en": "Calibre",
        "ar": "العيار"
       },
       "v": "201/230 · 231/260 · 261/290 fruits/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "370 ml / 200 g · seau 5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Saumure",
        "en": "Brine",
        "ar": "المحلول الملحي"
       },
       "v": "NaCl 6 – 9 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Gluconate ferreux",
        "en": "Ferrous gluconate",
        "ar": "غلوكونات الحديد"
       },
       "v": "Absent — noircissement naturel"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Noircies naturellement, sans gluconate ferreux. La différence avec l'olive noircie par oxydation doit être écrite.",
      "en": "Naturally blackened, without ferrous gluconate. The difference from oxidation-blackened olives must be written.",
      "ar": "اسودّت طبيعياً بلا غلوكونات الحديد. والفرق عن الزيتون المسوَّد بالأكسدة يجب أن يُكتب."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-OLIF",
     "slug": "olives-farcies-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Fayoum",
     "name": {
      "fr": "Olives farcies",
      "en": "Stuffed olives",
      "ar": "زيتون محشو"
     },
     "form": {
      "fr": "Dénoyautées, farce déclarée",
      "en": "Pitted, declared stuffing",
      "ar": "منزوع النوى بحشوة معلنة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Calibre",
        "en": "Calibre",
        "ar": "العيار"
       },
       "v": "181/200 · 201/230 fruits/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "370 ml / 200 g"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Farce",
        "en": "Stuffing",
        "ar": "الحشوة"
       },
       "v": "Poivron, amande ou citron — déclarée"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Allergènes",
        "en": "Allergens",
        "ar": "مسبّبات الحساسية"
       },
       "v": "Fruits à coque si farce amande"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "La farce à l'amande introduit un allergène majeur : déclaration obligatoire sur l'étiquette et au contrat.",
      "en": "Almond stuffing introduces a major allergen: mandatory declaration on the label and in the contract.",
      "ar": "الحشوة باللوز تُدخل مسبّب حساسية رئيسياً: إعلان إلزامي على الملصق وفي العقد."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-OLIP",
     "slug": "pate-olive-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Fayoum",
     "name": {
      "fr": "Pâte d'olive",
      "en": "Olive paste",
      "ar": "معجون زيتون"
     },
     "form": {
      "fr": "Broyée, pasteurisée, en verre",
      "en": "Ground, pasteurised, in glass",
      "ar": "مطحون ومبستر في زجاج"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "180 g · 350 g · seau 3 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "≤ 4,2"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Huile ajoutée",
        "en": "Added oil",
        "ar": "الزيت المضاف"
       },
       "v": "Type et % déclarés"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Traitement thermique",
        "en": "Heat treatment",
        "ar": "المعالجة الحرارية"
       },
       "v": "Pasteurisation"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le type d'huile ajoutée fait le prix : olive vierge ou tournesol, écrit en pourcentage.",
      "en": "The type of added oil makes the price: virgin olive or sunflower, written as a percentage.",
      "ar": "نوع الزيت المضاف يصنع السعر: زيتون بكر أو دوار شمس، مكتوباً بالنسبة المئوية."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-OLIR",
     "slug": "olives-rondelles-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Fayoum",
     "name": {
      "fr": "Olives en rondelles",
      "en": "Sliced olives",
      "ar": "زيتون شرائح"
     },
     "form": {
      "fr": "Tranchées, en saumure",
      "en": "Sliced, in brine",
      "ar": "مقطّع في محلول ملحي"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Épaisseur",
        "en": "Slice thickness",
        "ar": "سماكة الشريحة"
       },
       "v": "3 – 4 mm"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "370 ml / 200 g · 2,5 kg / 1,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Saumure",
        "en": "Brine",
        "ar": "المحلول الملحي"
       },
       "v": "NaCl 5 – 7 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Rondelles entières",
        "en": "Intact slices",
        "ar": "الشرائح السليمة"
       },
       "v": "≥ 85 %"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Format pizzeria et restauration rapide. Le taux de rondelles brisées est le critère de rendement en cuisine.",
      "en": "A pizzeria and quick-service format. Broken-slice ratio is the kitchen yield criterion.",
      "ar": "حجم المطاعم السريعة والبيتزا. ونسبة الشرائح المكسورة هي معيار المردود في المطبخ."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Produit en Égypte dans une usine certifiée, agréée pour l'export vers l'Union européenne, les États-Unis et le Golfe. Numéro d'agrément et certificats communiqués au dossier acheteur, jamais publiés sur cette page.",
    "en": "Produced in Egypt in a certified plant approved for export to the European Union, the United States and the Gulf. Approval number and certificates supplied in the buyer's file, never published on this page.",
    "ar": "يُنتج في مصر في مصنع معتمد ومؤهّل للتصدير إلى الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والخليج. رقم الاعتماد والشهادات تُقدَّم في ملف المشتري، ولا تُنشر على هذه الصفحة."
   }
  },
  {
   "id": "legumineuses-cuisinees",
   "n": {
    "fr": "Légumineuses cuisinées",
    "en": "Cooked pulses",
    "ar": "البقوليات المطبوخة"
   },
   "sub": {
    "fr": "Égypte — 5 références, marque privée",
    "en": "Egypt — 5 references, private label",
    "ar": "مصر — ٥ مراجع بعلامة خاصة"
   },
   "intro": {
    "fr": "Ce sont des produits peu acides : au-dessus de pH 4,6, la sécurité ne repose plus sur l'acidité mais entièrement sur le barème thermique. Le F0 ≥ 6 n'est pas un argument commercial, c'est la barrière contre le botulisme. Il est écrit sur chaque référence.",
    "en": "These are low-acid products: above pH 4.6, safety no longer rests on acidity but entirely on the heat schedule. F0 ≥ 6 is not a commercial argument, it is the barrier against botulism. It is written on every reference.",
    "ar": "هذه منتجات منخفضة الحموضة: فوق أس 4.6 لا يقوم الأمان على الحموضة بل على البرنامج الحراري وحده. وF0 ≥ 6 ليس حجة تجارية بل حاجز البوتوليزم. وهو مكتوب على كل مرجع."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Poids net et poids égoutté",
      "Les deux écrits séparément. Le poids égoutté est le produit réellement acheté"
     ],
     [
      "Barème de stérilisation F0",
      "≥ 6,0 sur produits peu acides (pH > 4,6) · ≥ 3,0 sur produits acidifiés"
     ],
     [
      "pH",
      "Mesuré et déclaré par lot — c'est la frontière entre acidifié et peu acide"
     ],
     [
      "Vide et espace de tête",
      "Vide résiduel mesuré; boîte bombée ou fuyante = lot refusé"
     ],
     [
      "Sertissage",
      "Contrôle du double sertis à chaque poste; rapport de sertissage disponible"
     ],
     [
      "Revêtement intérieur",
      "Type de vernis déclaré · sans BPA ajouté sur demande écrite"
     ],
     [
      "Test d'incubation",
      "Échantillons incubés avant expédition, résultat joint au COA"
     ],
     [
      "Étain et migration",
      "Étain ≤ 200 mg/kg · migration des matériaux au contact conforme UE 1935/2004"
     ],
     [
      "Ingrédients et additifs",
      "Liste complète dans l'ordre pondéral, conforme au marché de destination"
     ],
     [
      "Allergènes",
      "Déclaration complète, y compris traces de la ligne de production"
     ],
     [
      "Marque privée",
      "Étiquette sous votre marque : vous devenez exploitant du secteur alimentaire"
     ],
     [
      "Rappel et responsabilité",
      "Procédure de retrait-rappel écrite et assurance responsabilité produit exigées"
     ],
     [
      "DDM et lot",
      "Date de durabilité minimale et numéro de lot gravés, non imprimés à l'encre seule"
     ],
     [
      "Usine",
      "Site certifié, agréé pour l'export vers le marché de destination — numéro d'agrément au dossier"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · certificat sanitaire · rapport d'incubation"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Net weight and drained weight",
      "Both written separately. Drained weight is the product actually bought"
     ],
     [
      "Sterilisation schedule F0",
      "≥ 6.0 on low-acid products (pH > 4.6) · ≥ 3.0 on acidified products"
     ],
     [
      "pH",
      "Measured and declared per lot — it is the border between acidified and low-acid"
     ],
     [
      "Vacuum and headspace",
      "Residual vacuum measured; swollen or leaking cans = lot rejected"
     ],
     [
      "Seaming",
      "Double-seam control at every station; seam report available"
     ],
     [
      "Internal lining",
      "Lacquer type declared · no added BPA on written request"
     ],
     [
      "Incubation test",
      "Samples incubated before shipment, result attached to the COA"
     ],
     [
      "Tin and migration",
      "Tin ≤ 200 mg/kg · food contact material migration compliant with EU 1935/2004"
     ],
     [
      "Ingredients and additives",
      "Full list in weight order, compliant with the destination market"
     ],
     [
      "Allergens",
      "Full declaration, including traces from the production line"
     ],
     [
      "Private label",
      "Label under your brand: you become a food business operator"
     ],
     [
      "Recall and liability",
      "Written withdrawal-recall procedure and product liability insurance required"
     ],
     [
      "Best-before and lot",
      "Best-before date and lot number embossed, not ink-printed alone"
     ],
     [
      "Plant",
      "Certified site, approved for export to the destination market — approval number on file"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · health certificate · incubation report"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "الوزن الصافي والوزن المصفّى",
      "يُكتبان منفصلين. والوزن المصفّى هو المنتج المشترى فعلاً"
     ],
     [
      "برنامج التعقيم F0",
      "≥ 6.0 للمنتجات منخفضة الحموضة (أس > 4.6) · ≥ 3.0 للمنتجات المحمّضة"
     ],
     [
      "الأس الهيدروجيني",
      "يُقاس ويُعلن لكل دفعة — وهو الحد الفاصل بين المحمّض ومنخفض الحموضة"
     ],
     [
      "التفريغ والفراغ العلوي",
      "التفريغ المتبقي يُقاس؛ والعلبة المنتفخة أو المسرّبة = دفعة مرفوضة"
     ],
     [
      "اللحام",
      "فحص اللحام المزدوج في كل محطة؛ وتقرير اللحام متاح"
     ],
     [
      "البطانة الداخلية",
      "نوع الورنيش يُعلن · وبلا BPA مضاف عند الطلب المكتوب"
     ],
     [
      "اختبار الحضانة",
      "عينات تُحضَن قبل الشحن، والنتيجة مرفقة بشهادة التحليل"
     ],
     [
      "القصدير والانتقال",
      "القصدير ≤ 200 ملغ/كغ · وانتقال مواد التلامس مطابق للائحة الأوروبية 1935/2004"
     ],
     [
      "المكوّنات والمضافات",
      "قائمة كاملة بترتيب الوزن، مطابقة لسوق الوجهة"
     ],
     [
      "مسبّبات الحساسية",
      "إعلان كامل، بما فيه آثار خط الإنتاج"
     ],
     [
      "العلامة الخاصة",
      "الملصق بعلامتكم: تصبحون مشغّلاً لأعمال غذائية"
     ],
     [
      "السحب والمسؤولية",
      "إجراء سحب واستدعاء مكتوب وتأمين مسؤولية منتج مطلوبان"
     ],
     [
      "تاريخ الصلاحية والتشغيلة",
      "التاريخ ورقم التشغيلة محفوران لا مطبوعان بالحبر وحده"
     ],
     [
      "المصنع",
      "موقع معتمد ومؤهّل للتصدير إلى سوق الوجهة — ورقم الاعتماد في الملف"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · شهادة صحية · تقرير الحضانة"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-CON-EG-POIS",
     "slug": "pois-chiches-cuits-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Béheira",
     "name": {
      "fr": "Pois chiches cuits",
      "en": "Cooked chickpeas",
      "ar": "حمص مسلوق"
     },
     "form": {
      "fr": "Stérilisés à l'eau salée",
      "en": "Sterilised in salted water",
      "ar": "معقّم في ماء مملّح"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "400 g / 240 g · 2,5 kg / 1,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "5,8 – 6,2"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Barème F0",
        "en": "F0 value",
        "ar": "قيمة F0"
       },
       "v": "≥ 6,0"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Grains entiers",
        "en": "Whole grains",
        "ar": "الحبوب الكاملة"
       },
       "v": "≥ 90 % du poids égoutté"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Produit peu acide : le barème F0 ≥ 6 n'est pas négociable, c'est la sécurité botulique.",
      "en": "A low-acid product: the F0 ≥ 6 schedule is not negotiable, it is botulism safety.",
      "ar": "منتج منخفض الحموضة: برنامج F0 ≥ 6 غير قابل للتفاوض، فهو أمان البوتوليزم."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-FOUL",
     "slug": "foul-medames-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Béheira · Menoufia",
     "name": {
      "fr": "Foul medames",
      "en": "Foul medames",
      "ar": "فول مدمس"
     },
     "form": {
      "fr": "Fèves cuites, stérilisées",
      "en": "Cooked sterilised fava beans",
      "ar": "فول مطبوخ ومعقّم"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "400 g / 240 g · 2,5 kg / 1,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "5,8 – 6,2"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Barème F0",
        "en": "F0 value",
        "ar": "قيمة F0"
       },
       "v": "≥ 6,0"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Recette",
        "en": "Recipe",
        "ar": "الوصفة"
       },
       "v": "Nature ou assaisonnée — au contrat"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le produit égyptien par excellence. Version nature ou assaisonnée, recette exclusive sous votre marque.",
      "en": "The Egyptian product par excellence. Plain or seasoned, exclusive recipe under your brand.",
      "ar": "المنتج المصري بامتياز. سادة أو متبّل، بوصفة حصرية تحت علامتك."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-HBLA",
     "slug": "haricots-blancs-cuits-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Béheira",
     "name": {
      "fr": "Haricots blancs cuits",
      "en": "Cooked white beans",
      "ar": "فاصولياء بيضاء مسلوقة"
     },
     "form": {
      "fr": "Stérilisés à l'eau ou sauce",
      "en": "Sterilised in water or sauce",
      "ar": "معقّمة في ماء أو صلصة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "400 g / 240 g · 2,5 kg / 1,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "5,8 – 6,2"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Barème F0",
        "en": "F0 value",
        "ar": "قيمة F0"
       },
       "v": "≥ 6,0"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Grains éclatés",
        "en": "Burst grains",
        "ar": "الحبوب المتفتقة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le taux de grains éclatés révèle un barème trop long ou un trempage mal maîtrisé.",
      "en": "The burst-grain ratio reveals an over-long schedule or poorly controlled soaking.",
      "ar": "نسبة الحبوب المتفتقة تكشف برنامجاً حرارياً طويلاً أو نقعاً غير مضبوط."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-HROU",
     "slug": "haricots-rouges-cuits-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Béheira",
     "name": {
      "fr": "Haricots rouges cuits",
      "en": "Cooked red beans",
      "ar": "فاصولياء حمراء مسلوقة"
     },
     "form": {
      "fr": "Stérilisés, eau ou sauce chili",
      "en": "Sterilised, water or chilli sauce",
      "ar": "معقّمة في ماء أو صلصة حارة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "400 g / 240 g · 2,5 kg / 1,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "5,6 – 6,0"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Barème F0",
        "en": "F0 value",
        "ar": "قيمة F0"
       },
       "v": "≥ 6,0"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Couleur",
        "en": "Colour",
        "ar": "اللون"
       },
       "v": "Rouge soutenu, sans décoloration"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "La décoloration en boîte vient d'un revêtement inadapté : le type de vernis se contracte.",
      "en": "In-can discolouration comes from an unsuitable lining: the lacquer type is contracted.",
      "ar": "تغيّر اللون داخل العلبة سببه بطانة غير مناسبة: نوع الورنيش يُحدَّد في العقد."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-LOBI",
     "slug": "lobia-cuite-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Béheira · Fayoum",
     "name": {
      "fr": "Cornille cuite",
      "en": "Cooked black-eyed peas",
      "ar": "لوبيا مسلوقة"
     },
     "form": {
      "fr": "Stérilisée à l'eau salée",
      "en": "Sterilised in salted water",
      "ar": "معقّمة في ماء مملّح"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "400 g / 240 g"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "5,8 – 6,2"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Barème F0",
        "en": "F0 value",
        "ar": "قيمة F0"
       },
       "v": "≥ 6,0"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Grains entiers",
        "en": "Whole grains",
        "ar": "الحبوب الكاملة"
       },
       "v": "≥ 90 %"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Marché du Levant et du Golfe. Peu proposé en conserve : différenciation réelle.",
      "en": "A Levant and Gulf market product. Rarely offered canned: real differentiation.",
      "ar": "منتج لسوق الشام والخليج. نادر في المعلبات: تمايز حقيقي."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Produit en Égypte dans une usine certifiée, agréée pour l'export vers l'Union européenne, les États-Unis et le Golfe. Numéro d'agrément et certificats communiqués au dossier acheteur, jamais publiés sur cette page.",
    "en": "Produced in Egypt in a certified plant approved for export to the European Union, the United States and the Gulf. Approval number and certificates supplied in the buyer's file, never published on this page.",
    "ar": "يُنتج في مصر في مصنع معتمد ومؤهّل للتصدير إلى الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والخليج. رقم الاعتماد والشهادات تُقدَّم في ملف المشتري، ولا تُنشر على هذه الصفحة."
   }
  },
  {
   "id": "legumes",
   "n": {
    "fr": "Légumes préparés",
    "en": "Prepared vegetables",
    "ar": "الخضار المحضّرة"
   },
   "sub": {
    "fr": "Égypte & Türkiye — 4 références",
    "en": "Egypt & Türkiye — 4 references",
    "ar": "مصر وتركيا — ٤ مراجع"
   },
   "intro": {
    "fr": "Verre ou fer-blanc, la question n'est pas esthétique : le verre permet la pasteurisation douce et l'inspection visuelle, le fer supporte la stérilisation forte et le transport. Le choix se fait produit par produit, et il est écrit.",
    "en": "Glass or tinplate is not an aesthetic question: glass allows gentle pasteurisation and visual inspection, tin withstands strong sterilisation and transport. The choice is made product by product, and it is written down.",
    "ar": "الزجاج أو الصفيح ليست مسألة جمالية: الزجاج يتيح البسترة اللطيفة والفحص البصري، والصفيح يتحمّل التعقيم القوي والنقل. والاختيار يُتخذ لكل منتج على حدة، ويُكتب."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Poids net et poids égoutté",
      "Les deux écrits séparément. Le poids égoutté est le produit réellement acheté"
     ],
     [
      "Barème de stérilisation F0",
      "≥ 6,0 sur produits peu acides (pH > 4,6) · ≥ 3,0 sur produits acidifiés"
     ],
     [
      "pH",
      "Mesuré et déclaré par lot — c'est la frontière entre acidifié et peu acide"
     ],
     [
      "Vide et espace de tête",
      "Vide résiduel mesuré; boîte bombée ou fuyante = lot refusé"
     ],
     [
      "Sertissage",
      "Contrôle du double sertis à chaque poste; rapport de sertissage disponible"
     ],
     [
      "Revêtement intérieur",
      "Type de vernis déclaré · sans BPA ajouté sur demande écrite"
     ],
     [
      "Test d'incubation",
      "Échantillons incubés avant expédition, résultat joint au COA"
     ],
     [
      "Étain et migration",
      "Étain ≤ 200 mg/kg · migration des matériaux au contact conforme UE 1935/2004"
     ],
     [
      "Ingrédients et additifs",
      "Liste complète dans l'ordre pondéral, conforme au marché de destination"
     ],
     [
      "Allergènes",
      "Déclaration complète, y compris traces de la ligne de production"
     ],
     [
      "Marque privée",
      "Étiquette sous votre marque : vous devenez exploitant du secteur alimentaire"
     ],
     [
      "Rappel et responsabilité",
      "Procédure de retrait-rappel écrite et assurance responsabilité produit exigées"
     ],
     [
      "DDM et lot",
      "Date de durabilité minimale et numéro de lot gravés, non imprimés à l'encre seule"
     ],
     [
      "Usine",
      "Site certifié, agréé pour l'export vers le marché de destination — numéro d'agrément au dossier"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · certificat sanitaire · rapport d'incubation"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Net weight and drained weight",
      "Both written separately. Drained weight is the product actually bought"
     ],
     [
      "Sterilisation schedule F0",
      "≥ 6.0 on low-acid products (pH > 4.6) · ≥ 3.0 on acidified products"
     ],
     [
      "pH",
      "Measured and declared per lot — it is the border between acidified and low-acid"
     ],
     [
      "Vacuum and headspace",
      "Residual vacuum measured; swollen or leaking cans = lot rejected"
     ],
     [
      "Seaming",
      "Double-seam control at every station; seam report available"
     ],
     [
      "Internal lining",
      "Lacquer type declared · no added BPA on written request"
     ],
     [
      "Incubation test",
      "Samples incubated before shipment, result attached to the COA"
     ],
     [
      "Tin and migration",
      "Tin ≤ 200 mg/kg · food contact material migration compliant with EU 1935/2004"
     ],
     [
      "Ingredients and additives",
      "Full list in weight order, compliant with the destination market"
     ],
     [
      "Allergens",
      "Full declaration, including traces from the production line"
     ],
     [
      "Private label",
      "Label under your brand: you become a food business operator"
     ],
     [
      "Recall and liability",
      "Written withdrawal-recall procedure and product liability insurance required"
     ],
     [
      "Best-before and lot",
      "Best-before date and lot number embossed, not ink-printed alone"
     ],
     [
      "Plant",
      "Certified site, approved for export to the destination market — approval number on file"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · health certificate · incubation report"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "الوزن الصافي والوزن المصفّى",
      "يُكتبان منفصلين. والوزن المصفّى هو المنتج المشترى فعلاً"
     ],
     [
      "برنامج التعقيم F0",
      "≥ 6.0 للمنتجات منخفضة الحموضة (أس > 4.6) · ≥ 3.0 للمنتجات المحمّضة"
     ],
     [
      "الأس الهيدروجيني",
      "يُقاس ويُعلن لكل دفعة — وهو الحد الفاصل بين المحمّض ومنخفض الحموضة"
     ],
     [
      "التفريغ والفراغ العلوي",
      "التفريغ المتبقي يُقاس؛ والعلبة المنتفخة أو المسرّبة = دفعة مرفوضة"
     ],
     [
      "اللحام",
      "فحص اللحام المزدوج في كل محطة؛ وتقرير اللحام متاح"
     ],
     [
      "البطانة الداخلية",
      "نوع الورنيش يُعلن · وبلا BPA مضاف عند الطلب المكتوب"
     ],
     [
      "اختبار الحضانة",
      "عينات تُحضَن قبل الشحن، والنتيجة مرفقة بشهادة التحليل"
     ],
     [
      "القصدير والانتقال",
      "القصدير ≤ 200 ملغ/كغ · وانتقال مواد التلامس مطابق للائحة الأوروبية 1935/2004"
     ],
     [
      "المكوّنات والمضافات",
      "قائمة كاملة بترتيب الوزن، مطابقة لسوق الوجهة"
     ],
     [
      "مسبّبات الحساسية",
      "إعلان كامل، بما فيه آثار خط الإنتاج"
     ],
     [
      "العلامة الخاصة",
      "الملصق بعلامتكم: تصبحون مشغّلاً لأعمال غذائية"
     ],
     [
      "السحب والمسؤولية",
      "إجراء سحب واستدعاء مكتوب وتأمين مسؤولية منتج مطلوبان"
     ],
     [
      "تاريخ الصلاحية والتشغيلة",
      "التاريخ ورقم التشغيلة محفوران لا مطبوعان بالحبر وحده"
     ],
     [
      "المصنع",
      "موقع معتمد ومؤهّل للتصدير إلى سوق الوجهة — ورقم الاعتماد في الملف"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · شهادة صحية · تقرير الحضانة"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-CON-EG-POIV",
     "slug": "poivrons-grilles-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Nouvelle-Vallée",
     "name": {
      "fr": "Poivrons grillés",
      "en": "Roasted peppers",
      "ar": "فلفل مشوي"
     },
     "form": {
      "fr": "Grillés, pelés, en verre",
      "en": "Roasted, peeled, in glass",
      "ar": "مشوي ومقشر في زجاج"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "340 g / 200 g · 2,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "≤ 4,2 après acidification"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Traitement thermique",
        "en": "Heat treatment",
        "ar": "المعالجة الحرارية"
       },
       "v": "Pasteurisation en verre"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Peau résiduelle",
        "en": "Residual skin",
        "ar": "القشرة المتبقية"
       },
       "v": "≤ 2 %"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "La peau résiduelle est le défaut le plus visible en assiette. À contracter en pourcentage.",
      "en": "Residual skin is the most visible defect on the plate. To be contracted as a percentage.",
      "ar": "القشرة المتبقية أظهر عيب في الطبق. تُحدَّد بالنسبة المئوية في العقد."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-AUBE",
     "slug": "aubergines-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Béheira",
     "name": {
      "fr": "Aubergines préparées",
      "en": "Prepared aubergines",
      "ar": "باذنجان محضّر"
     },
     "form": {
      "fr": "Grillées ou farcies, en verre",
      "en": "Roasted or stuffed, in glass",
      "ar": "مشوي أو محشو في زجاج"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "340 g / 200 g · 2,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "≤ 4,2"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Traitement thermique",
        "en": "Heat treatment",
        "ar": "المعالجة الحرارية"
       },
       "v": "Pasteurisation"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Huile",
        "en": "Oil",
        "ar": "الزيت"
       },
       "v": "Type et % déclarés"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Produit très demandé au Levant. Le type d'huile de couverture décide du positionnement et du prix.",
      "en": "A high-demand Levant product. The covering oil type decides positioning and price.",
      "ar": "منتج عالي الطلب في الشام. ونوع زيت التغطية يحدّد الموقع والسعر."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-MAIS",
     "slug": "mais-doux-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Nouvelle-Vallée",
     "name": {
      "fr": "Maïs doux",
      "en": "Sweet corn",
      "ar": "ذرة حلوة"
     },
     "form": {
      "fr": "Grains stérilisés",
      "en": "Sterilised kernels",
      "ar": "حبات معقّمة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "340 g / 285 g · 2,5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Brix",
        "en": "Brix",
        "ar": "بريكس"
       },
       "v": "Saumure 2 – 4 °Bx"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Barème F0",
        "en": "F0 value",
        "ar": "قيمة F0"
       },
       "v": "≥ 6,0"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Grains brisés",
        "en": "Broken kernels",
        "ar": "الحبات المكسورة"
       },
       "v": "≤ 5 %"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Format 340 g standard mondial. Vérifier le sucre ajouté à la saumure, souvent non déclaré.",
      "en": "The 340 g format is the world standard. Check added sugar in the brine, often undeclared.",
      "ar": "حجم 340 غ هو المعيار العالمي. تحقّق من السكر المضاف للمحلول، فغالباً لا يُعلن."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-TR-PICK",
     "slug": "pickles-mixtes-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Bursa · Marmara",
     "name": {
      "fr": "Pickles mixtes",
      "en": "Mixed pickles",
      "ar": "مخلل مشكّل"
     },
     "form": {
      "fr": "Au vinaigre, en verre",
      "en": "In vinegar, in glass",
      "ar": "بالخل في زجاج"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Poids net / égoutté",
        "en": "Net / drained weight",
        "ar": "الوزن الصافي / المصفّى"
       },
       "v": "680 ml / 350 g · seau 5 kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "pH",
        "en": "pH",
        "ar": "الأس الهيدروجيني"
       },
       "v": "≤ 3,8"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité acétique",
        "en": "Acetic acidity",
        "ar": "الحموضة الخلّية"
       },
       "v": "≥ 1,0 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Fermeté",
        "en": "Firmness",
        "ar": "التماسك"
       },
       "v": "Calcium ajouté déclaré"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "L'acidité et le pH sont ici la sécurité alimentaire elle-même, pas un paramètre de goût.",
      "en": "Here acidity and pH are food safety itself, not a taste parameter.",
      "ar": "الحموضة والأس الهيدروجيني هنا هما أمان الغذاء نفسه، لا معيار طعم."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Produit en Égypte dans une usine certifiée, agréée pour l'export vers l'Union européenne, les États-Unis et le Golfe. Numéro d'agrément et certificats communiqués au dossier acheteur, jamais publiés sur cette page.",
    "en": "Produced in Egypt in a certified plant approved for export to the European Union, the United States and the Gulf. Approval number and certificates supplied in the buyer's file, never published on this page.",
    "ar": "يُنتج في مصر في مصنع معتمد ومؤهّل للتصدير إلى الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والخليج. رقم الاعتماد والشهادات تُقدَّم في ملف المشتري، ولا تُنشر على هذه الصفحة."
   }
  },
  {
   "id": "epicerie",
   "n": {
    "fr": "Épicerie sèche",
    "en": "Dry grocery",
    "ar": "البقالة الجافة"
   },
   "sub": {
    "fr": "Égypte — 3 références",
    "en": "Egypt — 3 references",
    "ar": "مصر — ٣ مراجع"
   },
   "intro": {
    "fr": "Trois produits où le mot « qualité alimentaire » n'est pas décoratif : le bicarbonate technique et le bicarbonate alimentaire se ressemblent, circulent au même prix et n'ont pas les mêmes limites en métaux lourds. Nous exigeons la mention écrite.",
    "en": "Three products where “food grade” is not decorative: technical and food-grade bicarbonate look alike, circulate at the same price and do not carry the same heavy-metal limits. We require the mention in writing.",
    "ar": "ثلاثة منتجات لا تكون فيها عبارة «درجة غذائية» زينة: صودا الخبز الصناعية والغذائية متشابهتان وتُتداولان بالسعر نفسه، وحدودهما في المعادن الثقيلة مختلفة. نشترط ذكرها كتابةً."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Poids net et poids égoutté",
      "Les deux écrits séparément. Le poids égoutté est le produit réellement acheté"
     ],
     [
      "Barème de stérilisation F0",
      "≥ 6,0 sur produits peu acides (pH > 4,6) · ≥ 3,0 sur produits acidifiés"
     ],
     [
      "pH",
      "Mesuré et déclaré par lot — c'est la frontière entre acidifié et peu acide"
     ],
     [
      "Vide et espace de tête",
      "Vide résiduel mesuré; boîte bombée ou fuyante = lot refusé"
     ],
     [
      "Sertissage",
      "Contrôle du double sertis à chaque poste; rapport de sertissage disponible"
     ],
     [
      "Revêtement intérieur",
      "Type de vernis déclaré · sans BPA ajouté sur demande écrite"
     ],
     [
      "Test d'incubation",
      "Échantillons incubés avant expédition, résultat joint au COA"
     ],
     [
      "Étain et migration",
      "Étain ≤ 200 mg/kg · migration des matériaux au contact conforme UE 1935/2004"
     ],
     [
      "Ingrédients et additifs",
      "Liste complète dans l'ordre pondéral, conforme au marché de destination"
     ],
     [
      "Allergènes",
      "Déclaration complète, y compris traces de la ligne de production"
     ],
     [
      "Marque privée",
      "Étiquette sous votre marque : vous devenez exploitant du secteur alimentaire"
     ],
     [
      "Rappel et responsabilité",
      "Procédure de retrait-rappel écrite et assurance responsabilité produit exigées"
     ],
     [
      "DDM et lot",
      "Date de durabilité minimale et numéro de lot gravés, non imprimés à l'encre seule"
     ],
     [
      "Usine",
      "Site certifié, agréé pour l'export vers le marché de destination — numéro d'agrément au dossier"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · certificat sanitaire · rapport d'incubation"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Net weight and drained weight",
      "Both written separately. Drained weight is the product actually bought"
     ],
     [
      "Sterilisation schedule F0",
      "≥ 6.0 on low-acid products (pH > 4.6) · ≥ 3.0 on acidified products"
     ],
     [
      "pH",
      "Measured and declared per lot — it is the border between acidified and low-acid"
     ],
     [
      "Vacuum and headspace",
      "Residual vacuum measured; swollen or leaking cans = lot rejected"
     ],
     [
      "Seaming",
      "Double-seam control at every station; seam report available"
     ],
     [
      "Internal lining",
      "Lacquer type declared · no added BPA on written request"
     ],
     [
      "Incubation test",
      "Samples incubated before shipment, result attached to the COA"
     ],
     [
      "Tin and migration",
      "Tin ≤ 200 mg/kg · food contact material migration compliant with EU 1935/2004"
     ],
     [
      "Ingredients and additives",
      "Full list in weight order, compliant with the destination market"
     ],
     [
      "Allergens",
      "Full declaration, including traces from the production line"
     ],
     [
      "Private label",
      "Label under your brand: you become a food business operator"
     ],
     [
      "Recall and liability",
      "Written withdrawal-recall procedure and product liability insurance required"
     ],
     [
      "Best-before and lot",
      "Best-before date and lot number embossed, not ink-printed alone"
     ],
     [
      "Plant",
      "Certified site, approved for export to the destination market — approval number on file"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · health certificate · incubation report"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "الوزن الصافي والوزن المصفّى",
      "يُكتبان منفصلين. والوزن المصفّى هو المنتج المشترى فعلاً"
     ],
     [
      "برنامج التعقيم F0",
      "≥ 6.0 للمنتجات منخفضة الحموضة (أس > 4.6) · ≥ 3.0 للمنتجات المحمّضة"
     ],
     [
      "الأس الهيدروجيني",
      "يُقاس ويُعلن لكل دفعة — وهو الحد الفاصل بين المحمّض ومنخفض الحموضة"
     ],
     [
      "التفريغ والفراغ العلوي",
      "التفريغ المتبقي يُقاس؛ والعلبة المنتفخة أو المسرّبة = دفعة مرفوضة"
     ],
     [
      "اللحام",
      "فحص اللحام المزدوج في كل محطة؛ وتقرير اللحام متاح"
     ],
     [
      "البطانة الداخلية",
      "نوع الورنيش يُعلن · وبلا BPA مضاف عند الطلب المكتوب"
     ],
     [
      "اختبار الحضانة",
      "عينات تُحضَن قبل الشحن، والنتيجة مرفقة بشهادة التحليل"
     ],
     [
      "القصدير والانتقال",
      "القصدير ≤ 200 ملغ/كغ · وانتقال مواد التلامس مطابق للائحة الأوروبية 1935/2004"
     ],
     [
      "المكوّنات والمضافات",
      "قائمة كاملة بترتيب الوزن، مطابقة لسوق الوجهة"
     ],
     [
      "مسبّبات الحساسية",
      "إعلان كامل، بما فيه آثار خط الإنتاج"
     ],
     [
      "العلامة الخاصة",
      "الملصق بعلامتكم: تصبحون مشغّلاً لأعمال غذائية"
     ],
     [
      "السحب والمسؤولية",
      "إجراء سحب واستدعاء مكتوب وتأمين مسؤولية منتج مطلوبان"
     ],
     [
      "تاريخ الصلاحية والتشغيلة",
      "التاريخ ورقم التشغيلة محفوران لا مطبوعان بالحبر وحده"
     ],
     [
      "المصنع",
      "موقع معتمد ومؤهّل للتصدير إلى سوق الوجهة — ورقم الاعتماد في الملف"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · شهادة صحية · تقرير الحضانة"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-CON-EG-SELM",
     "slug": "sel-marin-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Port-Saïd · Alexandrie",
     "name": {
      "fr": "Sel marin",
      "en": "Sea salt",
      "ar": "ملح بحري"
     },
     "form": {
      "fr": "Lavé, séché, tamisé",
      "en": "Washed, dried, sieved",
      "ar": "مغسول ومجفف ومغربل"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Pureté",
        "en": "Purity",
        "ar": "النقاوة"
       },
       "v": "NaCl ≥ 99,0 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Grind",
        "ar": "درجة النعومة"
       },
       "v": "Fin 0,3 mm · moyen 0,8 mm · gros 2 mm"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 0,5 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Iode",
        "en": "Iodine",
        "ar": "اليود"
       },
       "v": "Iodé ou non — déclaré"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "L'iodation est obligatoire dans plusieurs pays et interdite dans d'autres usages : à écrire au contrat.",
      "en": "Iodisation is mandatory in several countries and excluded in other uses: to be written in the contract.",
      "ar": "إضافة اليود إلزامية في عدة بلدان وممنوعة في استعمالات أخرى: تُكتب في العقد."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-BICA",
     "slug": "bicarbonate-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Le Caire",
     "name": {
      "fr": "Bicarbonate de soude",
      "en": "Sodium bicarbonate",
      "ar": "صودا الخبز"
     },
     "form": {
      "fr": "Qualité alimentaire",
      "en": "Food grade",
      "ar": "درجة غذائية"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Pureté",
        "en": "Purity",
        "ar": "النقاوة"
       },
       "v": "≥ 99,0 % qualité alimentaire"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Grind",
        "ar": "درجة النعومة"
       },
       "v": "Poudre fine"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 0,2 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Métaux lourds",
        "en": "Heavy metals",
        "ar": "المعادن الثقيلة"
       },
       "v": "Conforme Codex"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Exiger explicitement la mention « qualité alimentaire » : le grade technique circule au même prix.",
      "en": "Explicitly require the “food grade” mention: the technical grade circulates at the same price.",
      "ar": "اشترط صراحة عبارة «درجة غذائية»: الدرجة الصناعية تُتداول بالسعر نفسه."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-CON-EG-AMID",
     "slug": "amidon-mais-eg",
     "origin": {
      "fr": "Égypte",
      "en": "Egypt",
      "ar": "مصر"
     },
     "zone": "Le Caire · Sadat",
     "name": {
      "fr": "Amidon de maïs",
      "en": "Corn starch",
      "ar": "نشا الذرة"
     },
     "form": {
      "fr": "Séché, tamisé",
      "en": "Dried, sieved",
      "ar": "مجفف ومغربل"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Pureté",
        "en": "Purity",
        "ar": "النقاوة"
       },
       "v": "≥ 99,0 % amidon sec"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 13 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Protéines",
        "en": "Protein",
        "ar": "البروتين"
       },
       "v": "≤ 0,35 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "OGM",
        "en": "GMO",
        "ar": "معدّل وراثياً"
       },
       "v": "Statut déclaré"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le statut OGM du maïs conditionne l'accès au marché européen : il doit figurer au contrat.",
      "en": "The maize GMO status conditions European market access: it must appear in the contract.",
      "ar": "حالة التعديل الوراثي للذرة تحدّد دخول السوق الأوروبي: يجب أن تظهر في العقد."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Origine et usine de conditionnement déclarées au contrat. Produits secs non transformés : ni stérilisation ni chaîne du froid.",
    "en": "Origin and packing plant declared in the contract. Unprocessed dry goods: no sterilisation, no cold chain.",
    "ar": "المنشأ ومصنع التعبئة يُعلنان في العقد. منتجات جافة غير محوّلة: بلا تعقيم وبلا سلسلة تبريد."
   }
  }
 ]
}