{
 "family": "huiles",
 "version": "1.0",
 "products": [
  {
   "id": "huiles-olive",
   "n": {
    "fr": "Huiles d'olive",
    "en": "Olive oils",
    "ar": "زيوت الزيتون"
   },
   "sub": {
    "fr": "Tunisie & Türkiye — 7 références",
    "en": "Tunisia & Türkiye — 7 references",
    "ar": "تونس وتركيا — ٧ مراجع"
   },
   "intro": {
    "fr": "Le mot « extra » n'est pas un adjectif commercial mais une limite analytique : au-delà de 0,8 % d'acidité, l'huile n'est plus vierge extra, quel que soit son goût. Nous ajoutons K232 et K270, les deux valeurs qui révèlent l'ajout d'huile raffinée dans un lot vendu comme vierge.",
    "en": "“Extra” is not a commercial adjective but an analytical limit: above 0.8 % acidity the oil is no longer extra virgin, whatever its taste. We add K232 and K270, the two values that reveal refined oil added to a lot sold as virgin.",
    "ar": "كلمة «ممتاز» ليست وصفاً تجارياً بل حدّاً تحليلياً: فوق 0.8% حموضة لا يبقى الزيت بكراً ممتازاً مهما كان طعمه. ونضيف K232 وK270، وهما القيمتان اللتان تكشفان إضافة الزيت المكرّر إلى دفعة تُباع على أنها بكر."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Acidité libre",
      "Vierge extra ≤ 0,8 % · vierge ≤ 2,0 % · exprimée en acide oléique"
     ],
     [
      "Indice de peroxyde",
      "≤ 20 meq O₂/kg sur vierge extra"
     ],
     [
      "Absorbance UV K232 / K270",
      "≤ 2,50 / ≤ 0,22 — détecte l'ajout d'huile raffinée"
     ],
     [
      "Delta-K",
      "≤ 0,01 sur vierge extra"
     ],
     [
      "Cires",
      "≤ 150 mg/kg"
     ],
     [
      "Analyse organoleptique",
      "Panel test : médiane des défauts = 0 pour la vierge extra"
     ],
     [
      "Campagne et date de trituration",
      "Déclarées; première pression à froid sous 27 °C"
     ],
     [
      "Stérols et acides gras",
      "Profil conforme au règlement UE 2568/91"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, HAP et plastifiants selon le pays importateur"
     ],
     [
      "Conditionnement",
      "Bidons fer-blanc 1 à 5 L · verre 250 ml à 1 L · fûts 190 kg · flexitank"
     ],
     [
      "Marque privée",
      "Étiquetage sous votre marque, texte conforme au marché de destination"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · analyse panel test"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Free acidity",
      "Extra virgin ≤ 0.8 % · virgin ≤ 2.0 % · as oleic acid"
     ],
     [
      "Peroxide value",
      "≤ 20 meq O₂/kg on extra virgin"
     ],
     [
      "UV absorbance K232 / K270",
      "≤ 2.50 / ≤ 0.22 — detects added refined oil"
     ],
     [
      "Delta-K",
      "≤ 0.01 on extra virgin"
     ],
     [
      "Waxes",
      "≤ 150 mg/kg"
     ],
     [
      "Organoleptic assessment",
      "Panel test: median of defects = 0 for extra virgin"
     ],
     [
      "Crop year and milling date",
      "Declared; first cold pressing below 27 °C"
     ],
     [
      "Sterols and fatty acids",
      "Profile compliant with EU regulation 2568/91"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, PAH and plasticisers per importing country"
     ],
     [
      "Packing",
      "Tinplate 1 to 5 L · glass 250 ml to 1 L · 190 kg drums · flexitank"
     ],
     [
      "Private label",
      "Labelling under your brand, wording compliant with the destination market"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · panel test report"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "الحموضة الحرة",
      "بكر ممتاز ≤ 0.8% · بكر ≤ 2.0% · محسوبة كحمض أوليك"
     ],
     [
      "رقم البيروكسيد",
      "≤ 20 ميلي مكافئ أكسجين/كغ للبكر الممتاز"
     ],
     [
      "الامتصاص فوق البنفسجي K232 / K270",
      "≤ 2.50 / ≤ 0.22 — يكشف إضافة الزيت المكرّر"
     ],
     [
      "دلتا-K",
      "≤ 0.01 للبكر الممتاز"
     ],
     [
      "الشموع",
      "≤ 150 ملغ/كغ"
     ],
     [
      "التقييم الحسّي",
      "اختبار لجنة تذوّق: وسيط العيوب = صفر للبكر الممتاز"
     ],
     [
      "الموسم وتاريخ العصر",
      "يُعلنان؛ عصرة أولى على البارد تحت 27 درجة"
     ],
     [
      "الستيرولات والأحماض الدهنية",
      "مطابقة للائحة الأوروبية 2568/91"
     ],
     [
      "الملوّثات",
      "مبيدات وهيدروكربونات عطرية وملدّنات حسب بلد الاستيراد"
     ],
     [
      "التعبئة",
      "صفيح 1 إلى 5 لتر · زجاج 250 مل إلى 1 لتر · براميل 190 كغ · فلكسي تانك"
     ],
     [
      "العلامة الخاصة",
      "وسم بعلامتكم بنصّ مطابق لسوق الوجهة"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · تقرير التذوّق"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-HUI-TN-CHEM",
     "slug": "huile-olive-chemlali-tn",
     "origin": {
      "fr": "Tunisie",
      "en": "Tunisia",
      "ar": "تونس"
     },
     "zone": "Sfax · Sahel",
     "name": {
      "fr": "Vierge extra Chemlali",
      "en": "Chemlali extra virgin",
      "ar": "بكر ممتاز شملالي"
     },
     "form": {
      "fr": "Première pression à froid",
      "en": "First cold pressing",
      "ar": "عصرة أولى على البارد"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 0,5 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 12 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "K232 / K270",
        "en": "K232 / K270",
        "ar": "K232 / K270"
       },
       "v": "≤ 2,20 / ≤ 0,18"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Variété tunisienne dominante : profil doux, amertume faible, fruité mûr. Le volume export du pays.",
      "en": "The dominant Tunisian variety: mild profile, low bitterness, ripe fruitiness. The country's export volume.",
      "ar": "الصنف التونسي الأغلب: مذاق طري ومرارة خفيفة وفاكهية ناضجة. حجم تصدير البلد."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-HUI-TN-CHET",
     "slug": "huile-olive-chetoui-tn",
     "origin": {
      "fr": "Tunisie",
      "en": "Tunisia",
      "ar": "تونس"
     },
     "zone": "Béja · Nord",
     "name": {
      "fr": "Vierge extra Chetoui",
      "en": "Chetoui extra virgin",
      "ar": "بكر ممتاز شتوي"
     },
     "form": {
      "fr": "Première pression à froid",
      "en": "First cold pressing",
      "ar": "عصرة أولى على البارد"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 0,4 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 10 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "K232 / K270",
        "en": "K232 / K270",
        "ar": "K232 / K270"
       },
       "v": "≤ 2,10 / ≤ 0,16"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Fruité vert, amertume et ardence marquées, polyphénols élevés. Le haut de gamme tunisien.",
      "en": "Green fruitiness, pronounced bitterness and pungency, high polyphenols. The Tunisian premium tier.",
      "ar": "فاكهية خضراء ومرارة ولذع واضحان وبوليفينولات مرتفعة. القمة التونسية."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-HUI-TR-AYV",
     "slug": "huile-olive-ayvalik-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Ayvalık · Edremit",
     "name": {
      "fr": "Vierge extra Ayvalık",
      "en": "Ayvalık extra virgin",
      "ar": "بكر ممتاز أيواليك"
     },
     "form": {
      "fr": "Première pression à froid",
      "en": "First cold pressing",
      "ar": "عصرة أولى على البارد"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 0,5 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 12 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "K232 / K270",
        "en": "K232 / K270",
        "ar": "K232 / K270"
       },
       "v": "≤ 2,20 / ≤ 0,18"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Équilibre entre douceur et fruité, la référence turque du nord égéen. Nom d'origine protégé en Türkiye.",
      "en": "Balance of mildness and fruitiness, the northern Aegean Turkish reference. Protected origin name in Türkiye.",
      "ar": "توازن بين الطراوة والفاكهية، ومرجع بحر إيجه الشمالي. اسم منشأ محمي في تركيا."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-HUI-TR-MEM",
     "slug": "huile-olive-memecik-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Muğla · Aydın",
     "name": {
      "fr": "Vierge extra Memecik",
      "en": "Memecik extra virgin",
      "ar": "بكر ممتاز ميمجيك"
     },
     "form": {
      "fr": "Première pression à froid",
      "en": "First cold pressing",
      "ar": "عصرة أولى على البارد"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 0,5 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 12 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "K232 / K270",
        "en": "K232 / K270",
        "ar": "K232 / K270"
       },
       "v": "≤ 2,20 / ≤ 0,18"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Rendement élevé et bonne stabilité. Le volume turc, adapté aux gros contrats.",
      "en": "High yield and good stability. The Turkish volume variety, suited to large contracts.",
      "ar": "مردود مرتفع وثبات جيد. صنف الكميات التركي، مناسب للعقود الكبيرة."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-HUI-TN-VIER",
     "slug": "huile-olive-vierge-tn",
     "origin": {
      "fr": "Tunisie",
      "en": "Tunisia",
      "ar": "تونس"
     },
     "zone": "Sfax · Sahel",
     "name": {
      "fr": "Huile d'olive vierge",
      "en": "Virgin olive oil",
      "ar": "زيت زيتون بكر"
     },
     "form": {
      "fr": "Pression mécanique",
      "en": "Mechanical pressing",
      "ar": "عصر ميكانيكي"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 2,0 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 20 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "K232 / K270",
        "en": "K232 / K270",
        "ar": "K232 / K270"
       },
       "v": "≤ 2,60 / ≤ 0,25"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Cuisson et volume. Ne peut jamais être étiquetée « extra » quel que soit le marché.",
      "en": "Cooking and volume. Can never be labelled “extra” in any market.",
      "ar": "للطبخ والكميات. لا تُوسم «ممتازاً» في أي سوق مهما كان."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-HUI-TN-RAFF",
     "slug": "huile-olive-raffinee-tn",
     "origin": {
      "fr": "Tunisie",
      "en": "Tunisia",
      "ar": "تونس"
     },
     "zone": "Sfax",
     "name": {
      "fr": "Huile d'olive raffinée",
      "en": "Refined olive oil",
      "ar": "زيت زيتون مكرّر"
     },
     "form": {
      "fr": "Raffinage physique",
      "en": "Physical refining",
      "ar": "تكرير فيزيائي"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 0,3 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 5 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Mélange",
        "en": "Blend",
        "ar": "الخلط"
       },
       "v": "Coupage avec vierge déclaré au contrat"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Neutre en goût. Le mélange avec la vierge doit être écrit en pourcentage, jamais sous-entendu.",
      "en": "Neutral in taste. Any blend with virgin must be written as a percentage, never implied.",
      "ar": "محايد الطعم. نسبة الخلط مع البكر تُكتب صراحة ولا تُترك ضمنية."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-HUI-TN-GRIG",
     "slug": "huile-grignons-tn",
     "origin": {
      "fr": "Tunisie",
      "en": "Tunisia",
      "ar": "تونس"
     },
     "zone": "Sfax",
     "name": {
      "fr": "Huile de grignons d'olive",
      "en": "Olive pomace oil",
      "ar": "زيت تفل الزيتون"
     },
     "form": {
      "fr": "Extraction par solvant puis raffinage",
      "en": "Solvent extraction then refining",
      "ar": "استخلاص بمذيب ثم تكرير"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 0,3 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 5 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "HAP benzo(a)pyrène",
        "en": "PAH benzo(a)pyrene",
        "ar": "بنزوبيرين"
       },
       "v": "≤ 2 µg/kg"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Friture industrielle et HORECA. Le contrôle des HAP est le point critique de ce produit.",
      "en": "Industrial and HORECA frying. PAH control is the critical point on this product.",
      "ar": "للقلي الصناعي وقطاع الضيافة. ضبط الهيدروكربونات العطرية هو النقطة الحرجة فيه."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Origine, variété d'olive, campagne et date de trituration déclarées au contrat et sur le certificat d'analyse de chaque lot.",
    "en": "Origin, olive variety, crop year and milling date declared in the contract and on each lot's certificate of analysis.",
    "ar": "المنشأ وصنف الزيتون والموسم وتاريخ العصر تُعلن في العقد وفي شهادة تحليل كل دفعة."
   }
  },
  {
   "id": "huiles-graines",
   "n": {
    "fr": "Huiles de graines",
    "en": "Seed oils",
    "ar": "زيوت البذور"
   },
   "sub": {
    "fr": "Türkiye — 6 références",
    "en": "Türkiye — 6 references",
    "ar": "تركيا — ٦ مراجع"
   },
   "intro": {
    "fr": "Ici le critère d'achat n'est pas le goût mais la tenue à la chaleur et la limpidité à froid. Le point de fumée et le comportement en friture répétée décident du coût réel par portion, bien plus que le prix au litre.",
    "en": "Here the buying criterion is not taste but heat resistance and cold clarity. Smoke point and behaviour in repeated frying decide the real cost per portion, far more than the price per litre.",
    "ar": "هنا معيار الشراء ليس الطعم بل تحمّل الحرارة والرواق البارد. نقطة الدخان وسلوك الزيت في القلي المتكرر يحدّدان التكلفة الحقيقية لكل حصة، أكثر بكثير من سعر اللتر."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Acidité libre",
      "Vierge extra ≤ 0,8 % · vierge ≤ 2,0 % · exprimée en acide oléique"
     ],
     [
      "Indice de peroxyde",
      "≤ 20 meq O₂/kg sur vierge extra"
     ],
     [
      "Absorbance UV K232 / K270",
      "≤ 2,50 / ≤ 0,22 — détecte l'ajout d'huile raffinée"
     ],
     [
      "Delta-K",
      "≤ 0,01 sur vierge extra"
     ],
     [
      "Cires",
      "≤ 150 mg/kg"
     ],
     [
      "Analyse organoleptique",
      "Panel test : médiane des défauts = 0 pour la vierge extra"
     ],
     [
      "Campagne et date de trituration",
      "Déclarées; première pression à froid sous 27 °C"
     ],
     [
      "Stérols et acides gras",
      "Profil conforme au règlement UE 2568/91"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, HAP et plastifiants selon le pays importateur"
     ],
     [
      "Conditionnement",
      "Bidons fer-blanc 1 à 5 L · verre 250 ml à 1 L · fûts 190 kg · flexitank"
     ],
     [
      "Marque privée",
      "Étiquetage sous votre marque, texte conforme au marché de destination"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · analyse panel test"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Free acidity",
      "Extra virgin ≤ 0.8 % · virgin ≤ 2.0 % · as oleic acid"
     ],
     [
      "Peroxide value",
      "≤ 20 meq O₂/kg on extra virgin"
     ],
     [
      "UV absorbance K232 / K270",
      "≤ 2.50 / ≤ 0.22 — detects added refined oil"
     ],
     [
      "Delta-K",
      "≤ 0.01 on extra virgin"
     ],
     [
      "Waxes",
      "≤ 150 mg/kg"
     ],
     [
      "Organoleptic assessment",
      "Panel test: median of defects = 0 for extra virgin"
     ],
     [
      "Crop year and milling date",
      "Declared; first cold pressing below 27 °C"
     ],
     [
      "Sterols and fatty acids",
      "Profile compliant with EU regulation 2568/91"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, PAH and plasticisers per importing country"
     ],
     [
      "Packing",
      "Tinplate 1 to 5 L · glass 250 ml to 1 L · 190 kg drums · flexitank"
     ],
     [
      "Private label",
      "Labelling under your brand, wording compliant with the destination market"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · panel test report"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "الحموضة الحرة",
      "بكر ممتاز ≤ 0.8% · بكر ≤ 2.0% · محسوبة كحمض أوليك"
     ],
     [
      "رقم البيروكسيد",
      "≤ 20 ميلي مكافئ أكسجين/كغ للبكر الممتاز"
     ],
     [
      "الامتصاص فوق البنفسجي K232 / K270",
      "≤ 2.50 / ≤ 0.22 — يكشف إضافة الزيت المكرّر"
     ],
     [
      "دلتا-K",
      "≤ 0.01 للبكر الممتاز"
     ],
     [
      "الشموع",
      "≤ 150 ملغ/كغ"
     ],
     [
      "التقييم الحسّي",
      "اختبار لجنة تذوّق: وسيط العيوب = صفر للبكر الممتاز"
     ],
     [
      "الموسم وتاريخ العصر",
      "يُعلنان؛ عصرة أولى على البارد تحت 27 درجة"
     ],
     [
      "الستيرولات والأحماض الدهنية",
      "مطابقة للائحة الأوروبية 2568/91"
     ],
     [
      "الملوّثات",
      "مبيدات وهيدروكربونات عطرية وملدّنات حسب بلد الاستيراد"
     ],
     [
      "التعبئة",
      "صفيح 1 إلى 5 لتر · زجاج 250 مل إلى 1 لتر · براميل 190 كغ · فلكسي تانك"
     ],
     [
      "العلامة الخاصة",
      "وسم بعلامتكم بنصّ مطابق لسوق الوجهة"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · تقرير التذوّق"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-HUI-TR-TOUR",
     "slug": "huile-tournesol-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Thrace · Konya",
     "name": {
      "fr": "Tournesol raffiné",
      "en": "Refined sunflower",
      "ar": "دوار شمس مكرّر"
     },
     "form": {
      "fr": "Raffiné, désodorisé, hivernisé",
      "en": "Refined, deodorised, winterised",
      "ar": "مكرّر ومزال الرائحة ومشتّى"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 0,1 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 2 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Point de fumée",
        "en": "Smoke point",
        "ar": "نقطة الدخان"
       },
       "v": "≈ 225 °C"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le volume de la friture et de l'industrie. Limpidité à froid exigée pour les marchés du Golfe.",
      "en": "The frying and industry volume. Cold clarity required for Gulf markets.",
      "ar": "حجم القلي والصناعة. الرواق البارد مطلوب لأسواق الخليج."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-HUI-TR-OLEI",
     "slug": "huile-tournesol-haut-oleique-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Thrace",
     "name": {
      "fr": "Tournesol haut oléique",
      "en": "High oleic sunflower",
      "ar": "دوار شمس عالي الأوليك"
     },
     "form": {
      "fr": "Raffiné, ≥ 75 % acide oléique",
      "en": "Refined, ≥ 75 % oleic acid",
      "ar": "مكرّر، ≥ 75% حمض أوليك"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 0,1 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 2 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Point de fumée",
        "en": "Smoke point",
        "ar": "نقطة الدخان"
       },
       "v": "≈ 235 °C"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Stabilité très supérieure à la friture répétée. Marge et durée de bain nettement meilleures.",
      "en": "Far superior stability in repeated frying. Better margin and bath life.",
      "ar": "ثبات أعلى بكثير في القلي المتكرر. هامش وعمر حمّام أفضل بوضوح."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-HUI-TR-MAIS",
     "slug": "huile-mais-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Adana · Çukurova",
     "name": {
      "fr": "Maïs raffiné",
      "en": "Refined corn oil",
      "ar": "ذرة مكرّر"
     },
     "form": {
      "fr": "Raffiné, désodorisé",
      "en": "Refined, deodorised",
      "ar": "مكرّر ومزال الرائحة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 0,1 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 2 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Point de fumée",
        "en": "Smoke point",
        "ar": "نقطة الدخان"
       },
       "v": "≈ 230 °C"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Goût neutre et couleur dorée. Forte demande en Égypte et au Levant.",
      "en": "Neutral taste and golden colour. Strong demand in Egypt and the Levant.",
      "ar": "طعم محايد ولون ذهبي. طلب قوي في مصر والشام."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-HUI-TR-COLZ",
     "slug": "huile-colza-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Thrace",
     "name": {
      "fr": "Colza raffiné",
      "en": "Refined rapeseed",
      "ar": "بذر لفت مكرّر"
     },
     "form": {
      "fr": "Raffiné, faible acide érucique",
      "en": "Refined, low erucic acid",
      "ar": "مكرّر، منخفض حمض الإيروسيك"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 0,1 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 2 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Acide érucique",
        "en": "Erucic acid",
        "ar": "حمض الإيروسيك"
       },
       "v": "≤ 2 %"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Économique et neutre. La limite d'acide érucique est réglementaire, pas commerciale.",
      "en": "Economical and neutral. The erucic acid limit is regulatory, not commercial.",
      "ar": "اقتصادي ومحايد. حدّ حمض الإيروسيك تشريعي لا تجاري."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-HUI-TR-SOJA",
     "slug": "huile-soja-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Marmara",
     "name": {
      "fr": "Soja raffiné",
      "en": "Refined soybean",
      "ar": "فول صويا مكرّر"
     },
     "form": {
      "fr": "Raffiné, désodorisé",
      "en": "Refined, deodorised",
      "ar": "مكرّر ومزال الرائحة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 0,1 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 2 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "OGM",
        "en": "GMO",
        "ar": "معدّل وراثياً"
       },
       "v": "Statut déclaré au contrat"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le statut OGM doit être écrit : il décide de l'accès à plusieurs marchés européens.",
      "en": "GMO status must be written down: it decides access to several European markets.",
      "ar": "حالة التعديل الوراثي تُكتب صراحة: هي التي تحدّد دخول عدة أسواق أوروبية."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-HUI-TR-SESA",
     "slug": "huile-sesame-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Şanlıurfa",
     "name": {
      "fr": "Sésame grillé",
      "en": "Toasted sesame oil",
      "ar": "سمسم مشوي"
     },
     "form": {
      "fr": "Graines grillées, pression à froid",
      "en": "Toasted seed, cold pressed",
      "ar": "بذور مشوية وعصر بارد"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité libre",
        "en": "Free acidity",
        "ar": "الحموضة الحرة"
       },
       "v": "≤ 2,0 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Indice de peroxyde",
        "en": "Peroxide value",
        "ar": "رقم البيروكسيد"
       },
       "v": "≤ 10 meq O₂/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Extraction",
        "en": "Extraction",
        "ar": "طريقة الاستخلاص"
       },
       "v": "Pression à froid après torréfaction"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Huile d'assaisonnement au parfum puissant. Allergène sésame obligatoire sur l'étiquette.",
      "en": "A powerfully aromatic seasoning oil. Sesame allergen mandatory on the label.",
      "ar": "زيت تتبيل قوي العطر. مسبّب حساسية السمسم إلزامي على الملصق."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Origine, variété d'olive, campagne et date de trituration déclarées au contrat et sur le certificat d'analyse de chaque lot.",
    "en": "Origin, olive variety, crop year and milling date declared in the contract and on each lot's certificate of analysis.",
    "ar": "المنشأ وصنف الزيتون والموسم وتاريخ العصر تُعلن في العقد وفي شهادة تحليل كل دفعة."
   }
  },
  {
   "id": "vinaigres",
   "n": {
    "fr": "Vinaigres",
    "en": "Vinegars",
    "ar": "الخل"
   },
   "sub": {
    "fr": "Türkiye & Italie — 5 références",
    "en": "Türkiye & Italy — 5 references",
    "ar": "تركيا وإيطاليا — ٥ مراجع"
   },
   "intro": {
    "fr": "Un vinaigre se juge à trois chiffres : l'acidité acétique, les sucres résiduels et la présence ou l'absence de colorant caramel. Un vinaigre coloré et sucré peut imiter l'apparence d'un vinaigre vieilli pour le dixième du prix — et ce n'est visible qu'à l'analyse.",
    "en": "A vinegar is judged on three figures: acetic acidity, residual sugars, and the presence or absence of caramel colour. A coloured, sweetened vinegar can imitate an aged one at a tenth of the price — visible only on analysis.",
    "ar": "الخل يُقاس بثلاثة أرقام: الحموضة الخلّية، والسكريات المتبقية، ووجود الملوّن الكاراميلي أو غيابه. خلٌّ ملوّن ومحلّى قد يقلّد مظهر المعتّق بعُشر ثمنه — ولا يظهر ذلك إلا في التحليل."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Acidité acétique",
      "Minimum au contrat, exprimée en g d'acide acétique / 100 ml"
     ],
     [
      "Matière première",
      "Fruit ou vin déclaré; sans acide acétique de synthèse"
     ],
     [
      "Sucres résiduels",
      "Déclarés pour les vinaigres doux et le balsamique"
     ],
     [
      "Alcool résiduel",
      "≤ 0,5 % vol"
     ],
     [
      "Sulfites",
      "Déclarés et étiquetés — allergène obligatoire"
     ],
     [
      "Aspect et filtration",
      "Limpide, filtré; la mère de vinaigre se contracte séparément"
     ],
     [
      "Colorant caramel",
      "Présence ou absence déclarée explicitement"
     ],
     [
      "Conditionnement",
      "Verre 250 ml à 1 L · PET 1 à 5 L · fûts 200 L"
     ],
     [
      "Marque privée",
      "Étiquetage sous votre marque, mentions légales du marché de destination"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · fiche allergènes"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Acetic acidity",
      "Minimum in the contract, as g acetic acid / 100 ml"
     ],
     [
      "Raw material",
      "Declared fruit or wine; no synthetic acetic acid"
     ],
     [
      "Residual sugars",
      "Declared for sweet vinegars and balsamic"
     ],
     [
      "Residual alcohol",
      "≤ 0.5 % vol"
     ],
     [
      "Sulphites",
      "Declared and labelled — mandatory allergen"
     ],
     [
      "Appearance and filtration",
      "Clear, filtered; vinegar mother is contracted separately"
     ],
     [
      "Caramel colour",
      "Presence or absence explicitly declared"
     ],
     [
      "Packing",
      "Glass 250 ml to 1 L · PET 1 to 5 L · 200 L drums"
     ],
     [
      "Private label",
      "Labelling under your brand, legal wording of the destination market"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · allergen sheet"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "الحموضة الخلّية",
      "الحد الأدنى في العقد، بالغرام حمض خليك لكل 100 مل"
     ],
     [
      "المادة الخام",
      "الفاكهة أو النبيذ المعلن؛ بلا حمض خليك مصنّع"
     ],
     [
      "السكريات المتبقية",
      "تُعلن للخل الحلو والبلسمي"
     ],
     [
      "الكحول المتبقي",
      "≤ 0.5% حجماً"
     ],
     [
      "الكبريتيت",
      "يُعلن ويُوسم — مسبّب حساسية إلزامي"
     ],
     [
      "المظهر والترشيح",
      "رائق ومرشّح؛ خميرة الخل يُتعاقد عليها منفصلة"
     ],
     [
      "الملوّن الكاراميلي",
      "يُعلن وجوده أو غيابه صراحة"
     ],
     [
      "التعبئة",
      "زجاج 250 مل إلى 1 لتر · بلاستيك 1 إلى 5 لتر · براميل 200 لتر"
     ],
     [
      "العلامة الخاصة",
      "وسم بعلامتكم بالبيانات القانونية لسوق الوجهة"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · بطاقة مسبّبات الحساسية"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-VIN-TR-CIDR",
     "slug": "vinaigre-cidre-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Amasya · Isparta",
     "name": {
      "fr": "Vinaigre de cidre",
      "en": "Apple cider vinegar",
      "ar": "خل التفاح"
     },
     "form": {
      "fr": "Fermentation naturelle",
      "en": "Natural fermentation",
      "ar": "تخمّر طبيعي"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité acétique",
        "en": "Acetic acidity",
        "ar": "الحموضة الخلّية"
       },
       "v": "4 – 5 g/100 ml"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Matière première",
        "en": "Raw material",
        "ar": "المادة الخام"
       },
       "v": "Jus de pomme 100 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Filtration",
        "en": "Filtration",
        "ar": "الترشيح"
       },
       "v": "Filtré ou non filtré au choix"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Version non filtrée avec mère disponible. Aucune allégation santé sur l'étiquette.",
      "en": "Unfiltered version with mother available. No health claim on the label.",
      "ar": "تتوفر نسخة غير مرشّحة بالخميرة. بلا أي ادعاء صحي على الملصق."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-VIN-TR-BLAN",
     "slug": "vinaigre-raisin-blanc-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Manisa · Denizli",
     "name": {
      "fr": "Vinaigre de raisin blanc",
      "en": "White grape vinegar",
      "ar": "خل العنب الأبيض"
     },
     "form": {
      "fr": "Fermentation naturelle",
      "en": "Natural fermentation",
      "ar": "تخمّر طبيعي"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité acétique",
        "en": "Acetic acidity",
        "ar": "الحموضة الخلّية"
       },
       "v": "5 – 6 g/100 ml"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Matière première",
        "en": "Raw material",
        "ar": "المادة الخام"
       },
       "v": "Moût de raisin blanc"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Filtration",
        "en": "Filtration",
        "ar": "الترشيح"
       },
       "v": "Filtré, limpide"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le vinaigre de table du bassin méditerranéen. Volume et régularité.",
      "en": "The table vinegar of the Mediterranean basin. Volume and consistency.",
      "ar": "خل المائدة في حوض المتوسط. كميات وانتظام."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-VIN-TR-ROUG",
     "slug": "vinaigre-raisin-rouge-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Manisa · Denizli",
     "name": {
      "fr": "Vinaigre de raisin rouge",
      "en": "Red grape vinegar",
      "ar": "خل العنب الأحمر"
     },
     "form": {
      "fr": "Fermentation naturelle",
      "en": "Natural fermentation",
      "ar": "تخمّر طبيعي"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité acétique",
        "en": "Acetic acidity",
        "ar": "الحموضة الخلّية"
       },
       "v": "5 – 6 g/100 ml"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Matière première",
        "en": "Raw material",
        "ar": "المادة الخام"
       },
       "v": "Moût de raisin rouge"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Filtration",
        "en": "Filtration",
        "ar": "الترشيح"
       },
       "v": "Filtré, limpide"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Couleur et corps supérieurs au blanc. Salades et marinades.",
      "en": "More colour and body than the white. Salads and marinades.",
      "ar": "لون وقوام أقوى من الأبيض. للسلطات والتتبيل."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-VIN-IT-BALS",
     "slug": "vinaigre-vin-vieilli-it",
     "origin": {
      "fr": "Italie",
      "en": "Italy",
      "ar": "إيطاليا"
     },
     "zone": "Émilie-Romagne",
     "name": {
      "fr": "Vinaigre de vin vieilli",
      "en": "Aged wine vinegar",
      "ar": "خل نبيذ معتّق"
     },
     "form": {
      "fr": "Vieilli en fût de bois",
      "en": "Aged in wooden barrels",
      "ar": "معتّق في براميل خشب"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité acétique",
        "en": "Acetic acidity",
        "ar": "الحموضة الخلّية"
       },
       "v": "6 g/100 ml"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Vieillissement",
        "en": "Ageing",
        "ar": "التعتيق"
       },
       "v": "12 à 36 mois selon le lot"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Sucres résiduels",
        "en": "Residual sugars",
        "ar": "السكريات المتبقية"
       },
       "v": "Déclarés par lot"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Corps dense et sucré. L'appellation « Modène » est une IGP européenne : réservée aux lots certifiés.",
      "en": "Dense sweet body. The “Modena” name is an EU PGI: reserved for certified lots only.",
      "ar": "قوام كثيف حلو. تسمية «مودينا» مؤشر جغرافي أوروبي محمي، تقتصر على الدفعات المعتمدة."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-VIN-TR-GREN",
     "slug": "vinaigre-grenade-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Antalya · Mersin",
     "name": {
      "fr": "Vinaigre de grenade",
      "en": "Pomegranate vinegar",
      "ar": "خل الرمّان"
     },
     "form": {
      "fr": "Fermentation naturelle",
      "en": "Natural fermentation",
      "ar": "تخمّر طبيعي"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité acétique",
        "en": "Acetic acidity",
        "ar": "الحموضة الخلّية"
       },
       "v": "4 – 5 g/100 ml"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Matière première",
        "en": "Raw material",
        "ar": "المادة الخام"
       },
       "v": "Jus de grenade"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Brix",
        "en": "Brix",
        "ar": "بريكس"
       },
       "v": "Déclaré par lot"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "À ne pas confondre avec la mélasse de grenade, non fermentée et beaucoup plus sucrée.",
      "en": "Not to be confused with pomegranate molasses, unfermented and far sweeter.",
      "ar": "لا يُخلط بدبس الرمّان، فهو غير مخمّر وأحلى بكثير."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Origine, variété d'olive, campagne et date de trituration déclarées au contrat et sur le certificat d'analyse de chaque lot.",
    "en": "Origin, olive variety, crop year and milling date declared in the contract and on each lot's certificate of analysis.",
    "ar": "المنشأ وصنف الزيتون والموسم وتاريخ العصر تُعلن في العقد وفي شهادة تحليل كل دفعة."
   }
  },
  {
   "id": "jus-acidifiants",
   "n": {
    "fr": "Jus et acidifiants",
    "en": "Juices and acidifiers",
    "ar": "العصائر والحوامض"
   },
   "sub": {
    "fr": "Türkiye — 2 références",
    "en": "Türkiye — 2 references",
    "ar": "تركيا — ٢ مرجع"
   },
   "intro": {
    "fr": "Le jus pressé et le jus reconstitué à partir de concentré portent souvent le même nom sur l'étagère. Nous les séparons, avec le Brix et le mode de conservation écrits.",
    "en": "Pressed juice and juice reconstituted from concentrate often carry the same shelf name. We separate them, with Brix and preservation method written down.",
    "ar": "العصير المعصور والمعاد تكوينه من المركّز يحملان الاسم نفسه غالباً على الرف. نفصلهما، بكتابة البريكس وطريقة الحفظ."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Acidité acétique",
      "Minimum au contrat, exprimée en g d'acide acétique / 100 ml"
     ],
     [
      "Matière première",
      "Fruit ou vin déclaré; sans acide acétique de synthèse"
     ],
     [
      "Sucres résiduels",
      "Déclarés pour les vinaigres doux et le balsamique"
     ],
     [
      "Alcool résiduel",
      "≤ 0,5 % vol"
     ],
     [
      "Sulfites",
      "Déclarés et étiquetés — allergène obligatoire"
     ],
     [
      "Aspect et filtration",
      "Limpide, filtré; la mère de vinaigre se contracte séparément"
     ],
     [
      "Colorant caramel",
      "Présence ou absence déclarée explicitement"
     ],
     [
      "Conditionnement",
      "Verre 250 ml à 1 L · PET 1 à 5 L · fûts 200 L"
     ],
     [
      "Marque privée",
      "Étiquetage sous votre marque, mentions légales du marché de destination"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · fiche allergènes"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Acetic acidity",
      "Minimum in the contract, as g acetic acid / 100 ml"
     ],
     [
      "Raw material",
      "Declared fruit or wine; no synthetic acetic acid"
     ],
     [
      "Residual sugars",
      "Declared for sweet vinegars and balsamic"
     ],
     [
      "Residual alcohol",
      "≤ 0.5 % vol"
     ],
     [
      "Sulphites",
      "Declared and labelled — mandatory allergen"
     ],
     [
      "Appearance and filtration",
      "Clear, filtered; vinegar mother is contracted separately"
     ],
     [
      "Caramel colour",
      "Presence or absence explicitly declared"
     ],
     [
      "Packing",
      "Glass 250 ml to 1 L · PET 1 to 5 L · 200 L drums"
     ],
     [
      "Private label",
      "Labelling under your brand, legal wording of the destination market"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · allergen sheet"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "الحموضة الخلّية",
      "الحد الأدنى في العقد، بالغرام حمض خليك لكل 100 مل"
     ],
     [
      "المادة الخام",
      "الفاكهة أو النبيذ المعلن؛ بلا حمض خليك مصنّع"
     ],
     [
      "السكريات المتبقية",
      "تُعلن للخل الحلو والبلسمي"
     ],
     [
      "الكحول المتبقي",
      "≤ 0.5% حجماً"
     ],
     [
      "الكبريتيت",
      "يُعلن ويُوسم — مسبّب حساسية إلزامي"
     ],
     [
      "المظهر والترشيح",
      "رائق ومرشّح؛ خميرة الخل يُتعاقد عليها منفصلة"
     ],
     [
      "الملوّن الكاراميلي",
      "يُعلن وجوده أو غيابه صراحة"
     ],
     [
      "التعبئة",
      "زجاج 250 مل إلى 1 لتر · بلاستيك 1 إلى 5 لتر · براميل 200 لتر"
     ],
     [
      "العلامة الخاصة",
      "وسم بعلامتكم بالبيانات القانونية لسوق الوجهة"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · بطاقة مسبّبات الحساسية"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-JUS-TR-CITR",
     "slug": "jus-citron-naturel-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Mersin · Adana",
     "name": {
      "fr": "Jus de citron naturel",
      "en": "Natural lemon juice",
      "ar": "عصير ليمون طبيعي"
     },
     "form": {
      "fr": "Pressé, pasteurisé",
      "en": "Pressed, pasteurised",
      "ar": "معصور ومبستر"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité citrique",
        "en": "Citric acidity",
        "ar": "حموضة الستريك"
       },
       "v": "5 – 6 g/100 ml"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Brix",
        "en": "Brix",
        "ar": "بريكس"
       },
       "v": "7 – 9 °Bx"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Conservateurs",
        "en": "Preservatives",
        "ar": "المواد الحافظة"
       },
       "v": "Déclarés ou absents, écrit au contrat"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Distinguer le jus pressé du jus reconstitué : deux produits et deux prix.",
      "en": "Distinguish pressed juice from reconstituted: two products and two prices.",
      "ar": "ميّز العصير المعصور عن المعاد تكوينه: منتجان وسعران."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-JUS-TR-CONC",
     "slug": "jus-citron-concentre-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Mersin",
     "name": {
      "fr": "Jus de citron concentré",
      "en": "Concentrated lemon juice",
      "ar": "عصير ليمون مركّز"
     },
     "form": {
      "fr": "Concentré 400 GPL",
      "en": "400 GPL concentrate",
      "ar": "مركّز 400 غرام/لتر"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Acidité",
        "en": "Acidity",
        "ar": "الحموضة"
       },
       "v": "400 g/L exprimée en acide citrique"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Brix",
        "en": "Brix",
        "ar": "بريكس"
       },
       "v": "42 – 46 °Bx"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Clarification",
        "en": "Clarification",
        "ar": "الترويق"
       },
       "v": "Clarifié ou trouble selon usage"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Base industrielle : boissons, sauces, conserverie. Se dilue selon la formule du client.",
      "en": "Industrial base: beverages, sauces, canning. Diluted per the customer's formula.",
      "ar": "قاعدة صناعية: للمشروبات والصلصات والتعليب. يُخفَّف حسب وصفة العميل."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Origine, variété d'olive, campagne et date de trituration déclarées au contrat et sur le certificat d'analyse de chaque lot.",
    "en": "Origin, olive variety, crop year and milling date declared in the contract and on each lot's certificate of analysis.",
    "ar": "المنشأ وصنف الزيتون والموسم وتاريخ العصر تُعلن في العقد وفي شهادة تحليل كل دفعة."
   }
  }
 ]
}