{
 "family": "terroir",
 "version": "1.0",
 "products": [
  {
   "id": "distillats",
   "n": {
    "fr": "Eaux distillées",
    "en": "Distilled waters",
    "ar": "المقطّرات"
   },
   "sub": {
    "fr": "Türkiye & Tunisie — 3 références",
    "en": "Türkiye & Tunisia — 3 references",
    "ar": "تركيا وتونس — ٣ مراجع"
   },
   "intro": {
    "fr": "Qualité alimentaire uniquement. Une eau florale alimentaire et une eau cosmétique ne relèvent ni du même contrôle ni de la même réglementation, et ne se substituent jamais l'une à l'autre.",
    "en": "Food grade only. A food-grade floral water and a cosmetic water fall under neither the same control nor the same regulation, and never substitute for one another.",
    "ar": "درجة غذائية فقط. الماء الزهري الغذائي والماء التجميلي لا يخضعان لنفس الرقابة ولا لنفس التشريع، ولا يحلّ أحدهما محل الآخر أبداً."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Nature du produit",
      "Denrée alimentaire. Ni complément alimentaire, ni huile essentielle, ni produit à visée thérapeutique"
     ],
     [
      "Allégations",
      "Aucune allégation de santé ni de propriété médicinale — règlement UE 1924/2006"
     ],
     [
      "Humidité",
      "≤ 10 % sur herbes séchées · ≤ 12 % sur fruits séchés"
     ],
     [
      "Rapport feuilles / tiges",
      "Contracté par référence; les tiges sont un défaut, pas un remplissage"
     ],
     [
      "Granulométrie",
      "Feuille entière, coupée ou tamisée — précisée au contrat"
     ],
     [
      "Matières étrangères",
      "0,5 % max · absence totale d'espèces botaniques étrangères"
     ],
     [
      "Identité botanique",
      "Nom latin de l'espèce écrit au contrat, pas seulement le nom commun"
     ],
     [
      "Cendres insolubles",
      "Déclarées — indicateur de terre et de sable résiduels"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, métaux lourds, aflatoxines et ochratoxine A selon le pays importateur"
     ],
     [
      "Charge microbienne",
      "Salmonelle absente · E. coli et levures selon spécification client"
     ],
     [
      "Traitement de décontamination",
      "Vapeur ou aucun — l'irradiation est déclarée ou exclue explicitement"
     ],
     [
      "Conditionnement",
      "Sacs papier ou kraft doublé 5 à 25 kg · verre et PET pour les distillats · marque privée"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · phytosanitaire · fiche botanique"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Product nature",
      "Foodstuff. Not a food supplement, not an essential oil, not a therapeutic product"
     ],
     [
      "Claims",
      "No health or medicinal claim — EU regulation 1924/2006"
     ],
     [
      "Moisture",
      "≤ 10 % on dried herbs · ≤ 12 % on dried fruit"
     ],
     [
      "Leaf to stem ratio",
      "Contracted per reference; stems are a defect, not filler"
     ],
     [
      "Cut size",
      "Whole leaf, cut or sifted — stated in the contract"
     ],
     [
      "Foreign matter",
      "0.5 % max · no foreign botanical species whatsoever"
     ],
     [
      "Botanical identity",
      "Latin species name written in the contract, not only the common name"
     ],
     [
      "Insoluble ash",
      "Declared — an indicator of residual soil and sand"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, heavy metals, aflatoxins and ochratoxin A per importing country"
     ],
     [
      "Microbial load",
      "Salmonella absent · E. coli and yeasts per customer specification"
     ],
     [
      "Decontamination treatment",
      "Steam or none — irradiation is explicitly declared or excluded"
     ],
     [
      "Packing",
      "Lined paper or kraft bags 5 to 25 kg · glass and PET for distillates · private label"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · phytosanitary · botanical sheet"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "طبيعة المنتج",
      "مادة غذائية. ليست مكمّلاً غذائياً ولا زيتاً عطرياً ولا منتجاً علاجياً"
     ],
     [
      "الادعاءات",
      "لا ادعاء صحي ولا خاصية طبية — اللائحة الأوروبية 1924/2006"
     ],
     [
      "الرطوبة",
      "≤ 10% للأعشاب المجففة · ≤ 12% للثمار المجففة"
     ],
     [
      "نسبة الأوراق إلى السيقان",
      "تُحدَّد لكل مرجع؛ السيقان عيب لا حشو"
     ],
     [
      "حجم القطع",
      "ورقة كاملة أو مقطوعة أو مغربلة — يُحدَّد في العقد"
     ],
     [
      "المواد الغريبة",
      "0.5% كحد أقصى · وخلوّ تام من الأنواع النباتية الغريبة"
     ],
     [
      "الهوية النباتية",
      "الاسم اللاتيني للنوع مكتوب في العقد، لا الاسم الشائع وحده"
     ],
     [
      "الرماد غير الذائب",
      "يُعلن — مؤشر على بقايا التراب والرمل"
     ],
     [
      "الملوّثات",
      "مبيدات ومعادن ثقيلة وأفلاتوكسين وأوكراتوكسين A حسب بلد الاستيراد"
     ],
     [
      "الحمل الميكروبي",
      "خلوّ من السالمونيلا · والإشريكية والخمائر حسب مواصفة العميل"
     ],
     [
      "معالجة إزالة التلوّث",
      "بالبخار أو بلا معالجة — والتشعيع يُعلن صراحة أو يُستبعد"
     ],
     [
      "التعبئة",
      "أكياس ورقية أو كرافت مبطنة 5 إلى 25 كغ · زجاج وبلاستيك للمقطّرات · علامة خاصة"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · صحة نباتية · بطاقة نباتية"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-TER-TR-ROSE",
     "slug": "eau-de-rose-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Isparta",
     "name": {
      "fr": "Eau de rose",
      "en": "Rose water",
      "ar": "ماء الورد"
     },
     "form": {
      "fr": "Distillation à la vapeur, qualité alimentaire",
      "en": "Steam distillation, food grade",
      "ar": "تقطير بالبخار، درجة غذائية"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Densité à 20 °C",
        "en": "Density at 20 °C",
        "ar": "الكثافة عند 20 م"
       },
       "v": "0,995 – 1,000"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Distillation",
        "en": "Distillation",
        "ar": "التقطير"
       },
       "v": "Rosa damascena, première eau"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Conditionnement",
        "en": "Packing",
        "ar": "التعبئة"
       },
       "v": "Verre 250 ml · PET 1 L · fûts"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Isparta est la zone de rose damascène turque. Qualité alimentaire uniquement, non cosmétique.",
      "en": "Isparta is the Turkish damask rose zone. Food grade only, not cosmetic.",
      "ar": "إسبرطة منطقة الورد الدمشقي التركي. درجة غذائية فقط لا تجميلية."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TN-ZHAR",
     "slug": "eau-fleur-oranger-tn",
     "origin": {
      "fr": "Tunisie",
      "en": "Tunisia",
      "ar": "تونس"
     },
     "zone": "Nabeul · Cap Bon",
     "name": {
      "fr": "Eau de fleur d'oranger",
      "en": "Orange blossom water",
      "ar": "ماء زهر الليمون"
     },
     "form": {
      "fr": "Distillation traditionnelle, qualité alimentaire",
      "en": "Traditional distillation, food grade",
      "ar": "تقطير تقليدي، درجة غذائية"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Densité à 20 °C",
        "en": "Density at 20 °C",
        "ar": "الكثافة عند 20 م"
       },
       "v": "0,995 – 1,000"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Distillation",
        "en": "Distillation",
        "ar": "التقطير"
       },
       "v": "Citrus aurantium, avril-mai"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Conditionnement",
        "en": "Packing",
        "ar": "التعبئة"
       },
       "v": "Verre 250 ml · PET 1 L · fûts"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Nabeul est la référence du zhar tunisien. Campagne très courte : contracter avant la floraison.",
      "en": "Nabeul is the reference for Tunisian zhar. A very short season: contract before flowering.",
      "ar": "نابل مرجع الزهر التونسي. الموسم قصير جداً: تعاقد قبل الإزهار."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TR-MENT",
     "slug": "eau-de-menthe-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Antalya",
     "name": {
      "fr": "Eau de menthe",
      "en": "Mint water",
      "ar": "ماء النعناع"
     },
     "form": {
      "fr": "Distillation à la vapeur, qualité alimentaire",
      "en": "Steam distillation, food grade",
      "ar": "تقطير بالبخار، درجة غذائية"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Densité à 20 °C",
        "en": "Density at 20 °C",
        "ar": "الكثافة عند 20 م"
       },
       "v": "0,995 – 1,000"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Distillation",
        "en": "Distillation",
        "ar": "التقطير"
       },
       "v": "Mentha spicata"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Conditionnement",
        "en": "Packing",
        "ar": "التعبئة"
       },
       "v": "Verre 250 ml · PET 1 L"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Usage pâtisserie et boissons. Distinguer clairement du concentré aromatique.",
      "en": "Pastry and beverage use. Clearly distinguished from aromatic concentrate.",
      "ar": "للحلويات والمشروبات. يُميَّز بوضوح عن المركّز العطري."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Espèce botanique en nom latin, zone et saison de cueillette déclarées au contrat. Produits alimentaires uniquement : aucune allégation de santé n'est portée ni acceptée sur l'étiquette.",
    "en": "Botanical species in Latin, harvest zone and season declared in the contract. Food products only: no health claim is made or accepted on the label.",
    "ar": "النوع النباتي بالاسم اللاتيني، ومنطقة القطاف وموسمه، تُعلن في العقد. منتجات غذائية فقط: لا يُذكر ولا يُقبل أي ادعاء صحي على الملصق."
   }
  },
  {
   "id": "herbes-sechees",
   "n": {
    "fr": "Herbes séchées",
    "en": "Dried herbs",
    "ar": "الأعشاب المجففة"
   },
   "sub": {
    "fr": "Türkiye & Tunisie — 8 références",
    "en": "Türkiye & Tunisia — 8 references",
    "ar": "تركيا وتونس — ٨ مراجع"
   },
   "intro": {
    "fr": "Deux chiffres font tout le prix : le rapport feuilles-tiges et les huiles essentielles. Une herbe chargée de tiges pèse autant et parfume moitié moins. Nous écrivons aussi le nom latin de l'espèce, car le nom commun couvre parfois trois plantes différentes selon le pays.",
    "en": "Two figures make the whole price: the leaf-to-stem ratio and the essential oil content. A stem-heavy herb weighs the same and flavours half as much. We also write the Latin species name, because the common name covers three different plants depending on the country.",
    "ar": "رقمان يصنعان السعر كله: نسبة الأوراق إلى السيقان، ونسبة الزيوت الطيارة. العشبة المحمّلة بالسيقان تزن مثلها وتعطّر نصفها. ونكتب أيضاً الاسم اللاتيني للنوع، لأن الاسم الشائع يغطي أحياناً ثلاث نباتات مختلفة حسب البلد."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Nature du produit",
      "Denrée alimentaire. Ni complément alimentaire, ni huile essentielle, ni produit à visée thérapeutique"
     ],
     [
      "Allégations",
      "Aucune allégation de santé ni de propriété médicinale — règlement UE 1924/2006"
     ],
     [
      "Humidité",
      "≤ 10 % sur herbes séchées · ≤ 12 % sur fruits séchés"
     ],
     [
      "Rapport feuilles / tiges",
      "Contracté par référence; les tiges sont un défaut, pas un remplissage"
     ],
     [
      "Granulométrie",
      "Feuille entière, coupée ou tamisée — précisée au contrat"
     ],
     [
      "Matières étrangères",
      "0,5 % max · absence totale d'espèces botaniques étrangères"
     ],
     [
      "Identité botanique",
      "Nom latin de l'espèce écrit au contrat, pas seulement le nom commun"
     ],
     [
      "Cendres insolubles",
      "Déclarées — indicateur de terre et de sable résiduels"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, métaux lourds, aflatoxines et ochratoxine A selon le pays importateur"
     ],
     [
      "Charge microbienne",
      "Salmonelle absente · E. coli et levures selon spécification client"
     ],
     [
      "Traitement de décontamination",
      "Vapeur ou aucun — l'irradiation est déclarée ou exclue explicitement"
     ],
     [
      "Conditionnement",
      "Sacs papier ou kraft doublé 5 à 25 kg · verre et PET pour les distillats · marque privée"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · phytosanitaire · fiche botanique"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Product nature",
      "Foodstuff. Not a food supplement, not an essential oil, not a therapeutic product"
     ],
     [
      "Claims",
      "No health or medicinal claim — EU regulation 1924/2006"
     ],
     [
      "Moisture",
      "≤ 10 % on dried herbs · ≤ 12 % on dried fruit"
     ],
     [
      "Leaf to stem ratio",
      "Contracted per reference; stems are a defect, not filler"
     ],
     [
      "Cut size",
      "Whole leaf, cut or sifted — stated in the contract"
     ],
     [
      "Foreign matter",
      "0.5 % max · no foreign botanical species whatsoever"
     ],
     [
      "Botanical identity",
      "Latin species name written in the contract, not only the common name"
     ],
     [
      "Insoluble ash",
      "Declared — an indicator of residual soil and sand"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, heavy metals, aflatoxins and ochratoxin A per importing country"
     ],
     [
      "Microbial load",
      "Salmonella absent · E. coli and yeasts per customer specification"
     ],
     [
      "Decontamination treatment",
      "Steam or none — irradiation is explicitly declared or excluded"
     ],
     [
      "Packing",
      "Lined paper or kraft bags 5 to 25 kg · glass and PET for distillates · private label"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · phytosanitary · botanical sheet"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "طبيعة المنتج",
      "مادة غذائية. ليست مكمّلاً غذائياً ولا زيتاً عطرياً ولا منتجاً علاجياً"
     ],
     [
      "الادعاءات",
      "لا ادعاء صحي ولا خاصية طبية — اللائحة الأوروبية 1924/2006"
     ],
     [
      "الرطوبة",
      "≤ 10% للأعشاب المجففة · ≤ 12% للثمار المجففة"
     ],
     [
      "نسبة الأوراق إلى السيقان",
      "تُحدَّد لكل مرجع؛ السيقان عيب لا حشو"
     ],
     [
      "حجم القطع",
      "ورقة كاملة أو مقطوعة أو مغربلة — يُحدَّد في العقد"
     ],
     [
      "المواد الغريبة",
      "0.5% كحد أقصى · وخلوّ تام من الأنواع النباتية الغريبة"
     ],
     [
      "الهوية النباتية",
      "الاسم اللاتيني للنوع مكتوب في العقد، لا الاسم الشائع وحده"
     ],
     [
      "الرماد غير الذائب",
      "يُعلن — مؤشر على بقايا التراب والرمل"
     ],
     [
      "الملوّثات",
      "مبيدات ومعادن ثقيلة وأفلاتوكسين وأوكراتوكسين A حسب بلد الاستيراد"
     ],
     [
      "الحمل الميكروبي",
      "خلوّ من السالمونيلا · والإشريكية والخمائر حسب مواصفة العميل"
     ],
     [
      "معالجة إزالة التلوّث",
      "بالبخار أو بلا معالجة — والتشعيع يُعلن صراحة أو يُستبعد"
     ],
     [
      "التعبئة",
      "أكياس ورقية أو كرافت مبطنة 5 إلى 25 كغ · زجاج وبلاستيك للمقطّرات · علامة خاصة"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · صحة نباتية · بطاقة نباتية"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-TER-TR-THYM",
     "slug": "thym-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Denizli · Muğla",
     "name": {
      "fr": "Thym",
      "en": "Thyme",
      "ar": "زعتر"
     },
     "form": {
      "fr": "Feuille tamisée",
      "en": "Sifted leaf",
      "ar": "ورق مغربل"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Espèce botanique",
        "en": "Botanical species",
        "ar": "النوع النباتي"
       },
       "v": "Thymus vulgaris"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Feuilles / tiges",
        "en": "Leaf / stem",
        "ar": "الأوراق إلى السيقان"
       },
       "v": "≥ 95 / ≤ 5"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "1 – 3 mm"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Huiles essentielles",
        "en": "Essential oils",
        "ar": "الزيوت الطيارة"
       },
       "v": "≥ 1,0 ml/100 g"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le rapport feuilles-tiges décide du prix : les tiges sont du poids sans arôme.",
      "en": "The leaf-to-stem ratio drives the price: stems are weight without aroma.",
      "ar": "نسبة الأوراق إلى السيقان تحدّد السعر: السيقان وزن بلا عطر."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TR-SAUG",
     "slug": "sauge-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Muğla · Aydın",
     "name": {
      "fr": "Sauge",
      "en": "Sage",
      "ar": "مريمية"
     },
     "form": {
      "fr": "Feuille entière",
      "en": "Whole leaf",
      "ar": "ورقة كاملة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Espèce botanique",
        "en": "Botanical species",
        "ar": "النوع النباتي"
       },
       "v": "Salvia officinalis"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Feuilles / tiges",
        "en": "Leaf / stem",
        "ar": "الأوراق إلى السيقان"
       },
       "v": "≥ 90 / ≤ 10"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "Entière"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Huiles essentielles",
        "en": "Essential oils",
        "ar": "الزيوت الطيارة"
       },
       "v": "≥ 1,5 ml/100 g"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Feuille entière valorisée en infusion; la version coupée sert l'industrie.",
      "en": "Whole leaf commands a premium in infusion; the cut version serves industry.",
      "ar": "الورقة الكاملة أعلى قيمة في النقع؛ والمقطوعة للصناعة."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TR-CAMO",
     "slug": "camomille-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Ege · Muğla",
     "name": {
      "fr": "Camomille",
      "en": "Chamomile",
      "ar": "بابونج"
     },
     "form": {
      "fr": "Capitules entiers",
      "en": "Whole flower heads",
      "ar": "رؤوس زهرية كاملة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Espèce botanique",
        "en": "Botanical species",
        "ar": "النوع النباتي"
       },
       "v": "Matricaria chamomilla"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Feuilles / tiges",
        "en": "Leaf / stem",
        "ar": "الأوراق إلى السيقان"
       },
       "v": "Fleurs ≥ 90 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "Entière"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Huiles essentielles",
        "en": "Essential oils",
        "ar": "الزيوت الطيارة"
       },
       "v": "≥ 0,4 ml/100 g"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Se juge au pourcentage de capitules entiers, non brisés. Les débris valent moitié prix.",
      "en": "Judged on the share of whole, unbroken heads. Debris is worth half the price.",
      "ar": "تُقاس بنسبة الرؤوس الزهرية الكاملة غير المكسّرة. الفتات بنصف السعر."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TR-NENA",
     "slug": "menthe-sechee-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Antalya · Hatay",
     "name": {
      "fr": "Menthe séchée",
      "en": "Dried mint",
      "ar": "نعناع مجفف"
     },
     "form": {
      "fr": "Feuille tamisée",
      "en": "Sifted leaf",
      "ar": "ورق مغربل"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Espèce botanique",
        "en": "Botanical species",
        "ar": "النوع النباتي"
       },
       "v": "Mentha spicata"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Feuilles / tiges",
        "en": "Leaf / stem",
        "ar": "الأوراق إلى السيقان"
       },
       "v": "≥ 95 / ≤ 5"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "1 – 3 mm"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Huiles essentielles",
        "en": "Essential oils",
        "ar": "الزيوت الطيارة"
       },
       "v": "≥ 0,8 ml/100 g"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "La couleur verte franche est le premier critère visuel du marché du Golfe.",
      "en": "A true green colour is the Gulf market's first visual criterion.",
      "ar": "اللون الأخضر الصريح هو أول معيار بصري في سوق الخليج."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TR-ROMA",
     "slug": "romarin-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Muğla",
     "name": {
      "fr": "Romarin",
      "en": "Rosemary",
      "ar": "إكليل الجبل"
     },
     "form": {
      "fr": "Feuille entière",
      "en": "Whole leaf",
      "ar": "ورقة كاملة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Espèce botanique",
        "en": "Botanical species",
        "ar": "النوع النباتي"
       },
       "v": "Rosmarinus officinalis"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Feuilles / tiges",
        "en": "Leaf / stem",
        "ar": "الأوراق إلى السيقان"
       },
       "v": "≥ 95 / ≤ 5"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "Entière"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Huiles essentielles",
        "en": "Essential oils",
        "ar": "الزيوت الطيارة"
       },
       "v": "≥ 1,2 ml/100 g"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Aiguilles entières pour la cuisine, moulu pour l'industrie carnée et les marinades.",
      "en": "Whole needles for cooking, ground for meat industry and marinades.",
      "ar": "الإبر الكاملة للطبخ، والمطحون لصناعة اللحوم والتتبيلات."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TR-LAUR",
     "slug": "laurier-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Mersin · Antalya",
     "name": {
      "fr": "Laurier",
      "en": "Bay leaves",
      "ar": "ورق الغار"
     },
     "form": {
      "fr": "Feuille entière triée",
      "en": "Sorted whole leaf",
      "ar": "ورقة كاملة مفرزة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Espèce botanique",
        "en": "Botanical species",
        "ar": "النوع النباتي"
       },
       "v": "Laurus nobilis"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Feuilles / tiges",
        "en": "Leaf / stem",
        "ar": "الأوراق إلى السيقان"
       },
       "v": "Entières ≥ 95 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "Entière"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Huiles essentielles",
        "en": "Essential oils",
        "ar": "الزيوت الطيارة"
       },
       "v": "≥ 1,0 ml/100 g"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "La Türkiye est le premier exportateur mondial. Se classe par taille et intégrité de la feuille.",
      "en": "Türkiye is the world's leading exporter. Graded by leaf size and integrity.",
      "ar": "تركيا أول مصدّر عالمي. يُصنَّف بحجم الورقة وسلامتها."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TR-ZHAS",
     "slug": "fleur-oranger-sechee-tn",
     "origin": {
      "fr": "Tunisie",
      "en": "Tunisia",
      "ar": "تونس"
     },
     "zone": "Nabeul",
     "name": {
      "fr": "Fleur d'oranger séchée",
      "en": "Dried orange blossom",
      "ar": "زهر ليمون مجفف"
     },
     "form": {
      "fr": "Fleurs entières",
      "en": "Whole flowers",
      "ar": "أزهار كاملة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Espèce botanique",
        "en": "Botanical species",
        "ar": "النوع النباتي"
       },
       "v": "Citrus aurantium"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Feuilles / tiges",
        "en": "Leaf / stem",
        "ar": "الأوراق إلى السيقان"
       },
       "v": "Fleurs ≥ 92 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "Entière"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Huiles essentielles",
        "en": "Essential oils",
        "ar": "الزيوت الطيارة"
       },
       "v": "Déclarées"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Séchage à l'ombre obligatoire : le séchage solaire détruit la couleur et l'arôme.",
      "en": "Shade drying is mandatory: sun drying destroys colour and aroma.",
      "ar": "التجفيف في الظل إلزامي: التجفيف الشمسي يُتلف اللون والعطر."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TR-MELI",
     "slug": "melisse-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Ege",
     "name": {
      "fr": "Mélisse",
      "en": "Lemon balm",
      "ar": "ملّيسة"
     },
     "form": {
      "fr": "Feuille coupée",
      "en": "Cut leaf",
      "ar": "ورق مقطوع"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Espèce botanique",
        "en": "Botanical species",
        "ar": "النوع النباتي"
       },
       "v": "Melissa officinalis"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Feuilles / tiges",
        "en": "Leaf / stem",
        "ar": "الأوراق إلى السيقان"
       },
       "v": "≥ 90 / ≤ 10"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "2 – 5 mm"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Huiles essentielles",
        "en": "Essential oils",
        "ar": "الزيوت الطيارة"
       },
       "v": "≥ 0,05 ml/100 g"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Arôme citronné fragile. Emballage barrière et rotation rapide recommandés.",
      "en": "A fragile lemony aroma. Barrier packaging and fast rotation recommended.",
      "ar": "عطر ليموني هشّ. يُنصح بتعبئة عازلة ودوران سريع."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Espèce botanique en nom latin, zone et saison de cueillette déclarées au contrat. Produits alimentaires uniquement : aucune allégation de santé n'est portée ni acceptée sur l'étiquette.",
    "en": "Botanical species in Latin, harvest zone and season declared in the contract. Food products only: no health claim is made or accepted on the label.",
    "ar": "النوع النباتي بالاسم اللاتيني، ومنطقة القطاف وموسمه، تُعلن في العقد. منتجات غذائية فقط: لا يُذكر ولا يُقبل أي ادعاء صحي على الملصق."
   }
  },
  {
   "id": "infusions",
   "n": {
    "fr": "Mélanges à infusion",
    "en": "Infusion blends",
    "ar": "خلطات النقع"
   },
   "sub": {
    "fr": "Türkiye — 3 références, formule exclusive",
    "en": "Türkiye — 3 references, exclusive formula",
    "ar": "تركيا — ٣ مراجع بوصفة حصرية"
   },
   "intro": {
    "fr": "Votre formule reste votre propriété et n'est produite pour personne d'autre. Chaque espèce y figure en nom latin, et aucune vertu n'est affichée : ces mélanges sont des denrées alimentaires, pas des remèdes.",
    "en": "Your formula remains your property and is produced for no one else. Every species appears in Latin, and no virtue is displayed: these blends are foodstuffs, not remedies.",
    "ar": "وصفتك تبقى ملكك ولا تُنتج لأحد غيرك. كل نوع يُذكر باسمه اللاتيني، ولا تُعرض أي فائدة: هذه الخلطات أغذية لا أدوية."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Nature du produit",
      "Denrée alimentaire. Ni complément alimentaire, ni huile essentielle, ni produit à visée thérapeutique"
     ],
     [
      "Allégations",
      "Aucune allégation de santé ni de propriété médicinale — règlement UE 1924/2006"
     ],
     [
      "Humidité",
      "≤ 10 % sur herbes séchées · ≤ 12 % sur fruits séchés"
     ],
     [
      "Rapport feuilles / tiges",
      "Contracté par référence; les tiges sont un défaut, pas un remplissage"
     ],
     [
      "Granulométrie",
      "Feuille entière, coupée ou tamisée — précisée au contrat"
     ],
     [
      "Matières étrangères",
      "0,5 % max · absence totale d'espèces botaniques étrangères"
     ],
     [
      "Identité botanique",
      "Nom latin de l'espèce écrit au contrat, pas seulement le nom commun"
     ],
     [
      "Cendres insolubles",
      "Déclarées — indicateur de terre et de sable résiduels"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, métaux lourds, aflatoxines et ochratoxine A selon le pays importateur"
     ],
     [
      "Charge microbienne",
      "Salmonelle absente · E. coli et levures selon spécification client"
     ],
     [
      "Traitement de décontamination",
      "Vapeur ou aucun — l'irradiation est déclarée ou exclue explicitement"
     ],
     [
      "Conditionnement",
      "Sacs papier ou kraft doublé 5 à 25 kg · verre et PET pour les distillats · marque privée"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · phytosanitaire · fiche botanique"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Product nature",
      "Foodstuff. Not a food supplement, not an essential oil, not a therapeutic product"
     ],
     [
      "Claims",
      "No health or medicinal claim — EU regulation 1924/2006"
     ],
     [
      "Moisture",
      "≤ 10 % on dried herbs · ≤ 12 % on dried fruit"
     ],
     [
      "Leaf to stem ratio",
      "Contracted per reference; stems are a defect, not filler"
     ],
     [
      "Cut size",
      "Whole leaf, cut or sifted — stated in the contract"
     ],
     [
      "Foreign matter",
      "0.5 % max · no foreign botanical species whatsoever"
     ],
     [
      "Botanical identity",
      "Latin species name written in the contract, not only the common name"
     ],
     [
      "Insoluble ash",
      "Declared — an indicator of residual soil and sand"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, heavy metals, aflatoxins and ochratoxin A per importing country"
     ],
     [
      "Microbial load",
      "Salmonella absent · E. coli and yeasts per customer specification"
     ],
     [
      "Decontamination treatment",
      "Steam or none — irradiation is explicitly declared or excluded"
     ],
     [
      "Packing",
      "Lined paper or kraft bags 5 to 25 kg · glass and PET for distillates · private label"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · phytosanitary · botanical sheet"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "طبيعة المنتج",
      "مادة غذائية. ليست مكمّلاً غذائياً ولا زيتاً عطرياً ولا منتجاً علاجياً"
     ],
     [
      "الادعاءات",
      "لا ادعاء صحي ولا خاصية طبية — اللائحة الأوروبية 1924/2006"
     ],
     [
      "الرطوبة",
      "≤ 10% للأعشاب المجففة · ≤ 12% للثمار المجففة"
     ],
     [
      "نسبة الأوراق إلى السيقان",
      "تُحدَّد لكل مرجع؛ السيقان عيب لا حشو"
     ],
     [
      "حجم القطع",
      "ورقة كاملة أو مقطوعة أو مغربلة — يُحدَّد في العقد"
     ],
     [
      "المواد الغريبة",
      "0.5% كحد أقصى · وخلوّ تام من الأنواع النباتية الغريبة"
     ],
     [
      "الهوية النباتية",
      "الاسم اللاتيني للنوع مكتوب في العقد، لا الاسم الشائع وحده"
     ],
     [
      "الرماد غير الذائب",
      "يُعلن — مؤشر على بقايا التراب والرمل"
     ],
     [
      "الملوّثات",
      "مبيدات ومعادن ثقيلة وأفلاتوكسين وأوكراتوكسين A حسب بلد الاستيراد"
     ],
     [
      "الحمل الميكروبي",
      "خلوّ من السالمونيلا · والإشريكية والخمائر حسب مواصفة العميل"
     ],
     [
      "معالجة إزالة التلوّث",
      "بالبخار أو بلا معالجة — والتشعيع يُعلن صراحة أو يُستبعد"
     ],
     [
      "التعبئة",
      "أكياس ورقية أو كرافت مبطنة 5 إلى 25 كغ · زجاج وبلاستيك للمقطّرات · علامة خاصة"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · صحة نباتية · بطاقة نباتية"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-TER-TR-MJAB",
     "slug": "infusion-montagne-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Taurus · Anatolie",
     "name": {
      "fr": "Infusion de montagne",
      "en": "Mountain herbal infusion",
      "ar": "خلطة أعشاب جبلية"
     },
     "form": {
      "fr": "Mélange de feuilles et fleurs",
      "en": "Leaf and flower blend",
      "ar": "خليط أوراق وأزهار"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Composition",
        "en": "Composition",
        "ar": "التركيبة"
       },
       "v": "Formule client, espèces en nom latin"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "2 – 5 mm"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Formule déposée au contrat et produite pour vous seul. Aucune vertu affichée.",
      "en": "Formula lodged in the contract and produced for you alone. No virtue displayed.",
      "ar": "الوصفة مودعة في العقد وتُنتج لك وحدك. بلا ذكر أي فائدة."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TR-MAGR",
     "slug": "infusion-agrumes-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Antalya · Mersin",
     "name": {
      "fr": "Infusion aux agrumes",
      "en": "Citrus infusion",
      "ar": "خلطة حمضيات"
     },
     "form": {
      "fr": "Écorces et fleurs séchées",
      "en": "Dried peel and flowers",
      "ar": "قشور وأزهار مجففة"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Composition",
        "en": "Composition",
        "ar": "التركيبة"
       },
       "v": "Formule client, espèces en nom latin"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "3 – 8 mm"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Les écorces doivent provenir de fruits non traités après récolte : à exiger au contrat.",
      "en": "Peels must come from fruit untreated after harvest: require it in the contract.",
      "ar": "القشور يجب أن تأتي من ثمار غير معالجة بعد القطاف: اشترطه في العقد."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TR-MHIV",
     "slug": "infusion-hiver-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Anatolie",
     "name": {
      "fr": "Infusion d'hiver",
      "en": "Winter infusion",
      "ar": "خلطة شتوية"
     },
     "form": {
      "fr": "Mélange épicé et floral",
      "en": "Spiced floral blend",
      "ar": "خليط متبّل وزهري"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Composition",
        "en": "Composition",
        "ar": "التركيبة"
       },
       "v": "Formule client, espèces en nom latin"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "3 – 8 mm"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 10 %"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Produit saisonnier : contracter en été pour livrer en automne.",
      "en": "A seasonal product: contract in summer to ship in autumn.",
      "ar": "منتج موسمي: تعاقد صيفاً لتسلّم خريفاً."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Espèce botanique en nom latin, zone et saison de cueillette déclarées au contrat. Produits alimentaires uniquement : aucune allégation de santé n'est portée ni acceptée sur l'étiquette.",
    "en": "Botanical species in Latin, harvest zone and season declared in the contract. Food products only: no health claim is made or accepted on the label.",
    "ar": "النوع النباتي بالاسم اللاتيني، ومنطقة القطاف وموسمه، تُعلن في العقد. منتجات غذائية فقط: لا يُذكر ولا يُقبل أي ادعاء صحي على الملصق."
   }
  },
  {
   "id": "fruits-sauvages",
   "n": {
    "fr": "Fruits et récoltes",
    "en": "Fruits and harvests",
    "ar": "الثمار والقطاف"
   },
   "sub": {
    "fr": "Türkiye & Tunisie — 4 références",
    "en": "Türkiye & Tunisia — 4 references",
    "ar": "تركيا وتونس — ٤ مراجع"
   },
   "intro": {
    "fr": "Produits fortement saisonniers, à contracter avant récolte. Deux points s'y trichent régulièrement : le sucre ajouté dans les mélasses et le sulfitage non déclaré sur les fruits séchés. Nous écrivons les deux.",
    "en": "Strongly seasonal products, to be contracted before harvest. Two points are regularly cheated: added sugar in molasses and undeclared sulphiting on dried fruit. We write both down.",
    "ar": "منتجات شديدة الموسمية، يُتعاقد عليها قبل القطاف. ونقطتان يُغشّ فيهما باستمرار: السكر المضاف في الدبس، والكبرتة غير المعلنة في الثمار المجففة. نحن نكتبهما معاً."
   },
   "spec": {
    "fr": [
     [
      "Nature du produit",
      "Denrée alimentaire. Ni complément alimentaire, ni huile essentielle, ni produit à visée thérapeutique"
     ],
     [
      "Allégations",
      "Aucune allégation de santé ni de propriété médicinale — règlement UE 1924/2006"
     ],
     [
      "Humidité",
      "≤ 10 % sur herbes séchées · ≤ 12 % sur fruits séchés"
     ],
     [
      "Rapport feuilles / tiges",
      "Contracté par référence; les tiges sont un défaut, pas un remplissage"
     ],
     [
      "Granulométrie",
      "Feuille entière, coupée ou tamisée — précisée au contrat"
     ],
     [
      "Matières étrangères",
      "0,5 % max · absence totale d'espèces botaniques étrangères"
     ],
     [
      "Identité botanique",
      "Nom latin de l'espèce écrit au contrat, pas seulement le nom commun"
     ],
     [
      "Cendres insolubles",
      "Déclarées — indicateur de terre et de sable résiduels"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, métaux lourds, aflatoxines et ochratoxine A selon le pays importateur"
     ],
     [
      "Charge microbienne",
      "Salmonelle absente · E. coli et levures selon spécification client"
     ],
     [
      "Traitement de décontamination",
      "Vapeur ou aucun — l'irradiation est déclarée ou exclue explicitement"
     ],
     [
      "Conditionnement",
      "Sacs papier ou kraft doublé 5 à 25 kg · verre et PET pour les distillats · marque privée"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA par lot · certificat d'origine · phytosanitaire · fiche botanique"
     ]
    ],
    "en": [
     [
      "Product nature",
      "Foodstuff. Not a food supplement, not an essential oil, not a therapeutic product"
     ],
     [
      "Claims",
      "No health or medicinal claim — EU regulation 1924/2006"
     ],
     [
      "Moisture",
      "≤ 10 % on dried herbs · ≤ 12 % on dried fruit"
     ],
     [
      "Leaf to stem ratio",
      "Contracted per reference; stems are a defect, not filler"
     ],
     [
      "Cut size",
      "Whole leaf, cut or sifted — stated in the contract"
     ],
     [
      "Foreign matter",
      "0.5 % max · no foreign botanical species whatsoever"
     ],
     [
      "Botanical identity",
      "Latin species name written in the contract, not only the common name"
     ],
     [
      "Insoluble ash",
      "Declared — an indicator of residual soil and sand"
     ],
     [
      "Contaminants",
      "Pesticides, heavy metals, aflatoxins and ochratoxin A per importing country"
     ],
     [
      "Microbial load",
      "Salmonella absent · E. coli and yeasts per customer specification"
     ],
     [
      "Decontamination treatment",
      "Steam or none — irradiation is explicitly declared or excluded"
     ],
     [
      "Packing",
      "Lined paper or kraft bags 5 to 25 kg · glass and PET for distillates · private label"
     ],
     [
      "Documents",
      "COA per lot · certificate of origin · phytosanitary · botanical sheet"
     ]
    ],
    "ar": [
     [
      "طبيعة المنتج",
      "مادة غذائية. ليست مكمّلاً غذائياً ولا زيتاً عطرياً ولا منتجاً علاجياً"
     ],
     [
      "الادعاءات",
      "لا ادعاء صحي ولا خاصية طبية — اللائحة الأوروبية 1924/2006"
     ],
     [
      "الرطوبة",
      "≤ 10% للأعشاب المجففة · ≤ 12% للثمار المجففة"
     ],
     [
      "نسبة الأوراق إلى السيقان",
      "تُحدَّد لكل مرجع؛ السيقان عيب لا حشو"
     ],
     [
      "حجم القطع",
      "ورقة كاملة أو مقطوعة أو مغربلة — يُحدَّد في العقد"
     ],
     [
      "المواد الغريبة",
      "0.5% كحد أقصى · وخلوّ تام من الأنواع النباتية الغريبة"
     ],
     [
      "الهوية النباتية",
      "الاسم اللاتيني للنوع مكتوب في العقد، لا الاسم الشائع وحده"
     ],
     [
      "الرماد غير الذائب",
      "يُعلن — مؤشر على بقايا التراب والرمل"
     ],
     [
      "الملوّثات",
      "مبيدات ومعادن ثقيلة وأفلاتوكسين وأوكراتوكسين A حسب بلد الاستيراد"
     ],
     [
      "الحمل الميكروبي",
      "خلوّ من السالمونيلا · والإشريكية والخمائر حسب مواصفة العميل"
     ],
     [
      "معالجة إزالة التلوّث",
      "بالبخار أو بلا معالجة — والتشعيع يُعلن صراحة أو يُستبعد"
     ],
     [
      "التعبئة",
      "أكياس ورقية أو كرافت مبطنة 5 إلى 25 كغ · زجاج وبلاستيك للمقطّرات · علامة خاصة"
     ],
     [
      "الوثائق",
      "شهادة تحليل لكل دفعة · شهادة منشأ · صحة نباتية · بطاقة نباتية"
     ]
    ]
   },
   "variants": [
    {
     "sku": "EF-TER-TR-KEST",
     "slug": "chataigne-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Aydın · Bursa",
     "name": {
      "fr": "Châtaigne",
      "en": "Chestnut",
      "ar": "كستناء"
     },
     "form": {
      "fr": "Séchée ou pelée sous vide",
      "en": "Dried or vacuum peeled",
      "ar": "مجففة أو مقشرة بالتفريغ"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Calibre",
        "en": "Calibre",
        "ar": "العيار"
       },
       "v": "30 – 60 fruits/kg selon grade"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 12 % sur séchée"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Traitement",
        "en": "Processing",
        "ar": "المعالجة"
       },
       "v": "Pelée à la vapeur ou séchée"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Produit saisonnier d'automne. La version pelée sous vide exige une chaîne froide.",
      "en": "An autumn seasonal product. The vacuum-peeled version requires a cold chain.",
      "ar": "منتج خريفي موسمي. النسخة المقشرة بالتفريغ تتطلب سلسلة تبريد."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TN-CARO",
     "slug": "caroube-tn",
     "origin": {
      "fr": "Tunisie",
      "en": "Tunisia",
      "ar": "تونس"
     },
     "zone": "Cap Bon · Nord-Ouest",
     "name": {
      "fr": "Caroube",
      "en": "Carob",
      "ar": "خرّوب"
     },
     "form": {
      "fr": "Gousses concassées ou en poudre",
      "en": "Cracked pods or powder",
      "ar": "قرون مجروشة أو مسحوق"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Granulométrie",
        "en": "Cut size",
        "ar": "حجم القطع"
       },
       "v": "Concassé 3 – 8 mm ou poudre fine"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 12 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Traitement",
        "en": "Processing",
        "ar": "المعالجة"
       },
       "v": "Torréfaction déclarée"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Poudre sans caféine ni théobromine. Ne jamais l'étiqueter comme cacao ni comme substitut annoncé.",
      "en": "Powder free of caffeine and theobromine. Never label it as cocoa or as an announced substitute.",
      "ar": "مسحوق بلا كافيين ولا ثيوبرومين. لا يُوسم كاكاو ولا بديلاً معلناً عنه."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TN-DCAR",
     "slug": "melasse-caroube-tn",
     "origin": {
      "fr": "Tunisie",
      "en": "Tunisia",
      "ar": "تونس"
     },
     "zone": "Cap Bon",
     "name": {
      "fr": "Mélasse de caroube",
      "en": "Carob molasses",
      "ar": "دبس الخرّوب"
     },
     "form": {
      "fr": "Cuite, sans sucre ajouté",
      "en": "Cooked, no added sugar",
      "ar": "مطبوخ بلا سكر مضاف"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Brix",
        "en": "Brix",
        "ar": "بريكس"
       },
       "v": "68 – 72 °Bx"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Sucre ajouté",
        "en": "Added sugar",
        "ar": "السكر المضاف"
       },
       "v": "Néant, déclaré"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Conditionnement",
        "en": "Packing",
        "ar": "التعبئة"
       },
       "v": "Verre 350 g – 1 kg · fûts"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Le Brix et l'absence de sucre ajouté sont les deux points où le marché triche le plus.",
      "en": "Brix and the absence of added sugar are the two points where the market cheats most.",
      "ar": "البريكس وخلوّه من السكر المضاف هما النقطتان الأكثر غشّاً في السوق."
     }
    },
    {
     "sku": "EF-TER-TR-UNNA",
     "slug": "jujube-tr",
     "origin": {
      "fr": "Türkiye",
      "en": "Türkiye",
      "ar": "تركيا"
     },
     "zone": "Anatolie centrale",
     "name": {
      "fr": "Jujube séché",
      "en": "Dried jujube",
      "ar": "عناب مجفف"
     },
     "form": {
      "fr": "Séché entier",
      "en": "Dried whole",
      "ar": "مجفف كامل"
     },
     "rows": [
      {
       "l": {
        "fr": "Calibre",
        "en": "Calibre",
        "ar": "العيار"
       },
       "v": "150 – 250 fruits/kg"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Humidité",
        "en": "Moisture",
        "ar": "الرطوبة"
       },
       "v": "≤ 12 %"
      },
      {
       "l": {
        "fr": "Traitement",
        "en": "Processing",
        "ar": "المعالجة"
       },
       "v": "Séché naturellement, sans soufre"
      }
     ],
     "note": {
      "fr": "Statut du sulfitage à écrire : soufré ou non, c'est un allergène déclarable.",
      "en": "Sulphiting status must be written: sulphured or not, it is a declarable allergen.",
      "ar": "حالة الكبرتة تُكتب: مكبرت أو لا، فهو مسبّب حساسية واجب الإعلان."
     }
    }
   ],
   "origin_note": {
    "fr": "Espèce botanique en nom latin, zone et saison de cueillette déclarées au contrat. Produits alimentaires uniquement : aucune allégation de santé n'est portée ni acceptée sur l'étiquette.",
    "en": "Botanical species in Latin, harvest zone and season declared in the contract. Food products only: no health claim is made or accepted on the label.",
    "ar": "النوع النباتي بالاسم اللاتيني، ومنطقة القطاف وموسمه، تُعلن في العقد. منتجات غذائية فقط: لا يُذكر ولا يُقبل أي ادعاء صحي على الملصق."
   }
  }
 ]
}